Web  thai.cri.cn  
อินทนิล อินไชน่า : อู่ฮั่น มีแต่ของอร่อย (1 )
  2017-05-22 11:18:08  cri

เพื่อนคนจีนที่อยู่เมืองอู่ฮั่นแต่งงาน เลยเป็นโอกาสให้ได้ไปที่นั่นแม้เพียงวันเดียว แต่คุ้มค่าเพื่อนพาตะลุยชิมของอร่อยที่ซอยอาหารฮู้ปู้เซี่ยง ไปไหว้พระที่วัดกุ้ยหยวนและปิดท้ายที่ภัตตาคารเลี่ยงเลี่ยงเจิงเซียใครมาอู่ฮั่นต้องมาชิมกุ้งมังกรเล็กที่นี่ เขาดังมาก

จากปักกิ่งไปอู่ฮั่นเราใช้รถไฟความเร็วสูงสายปักกิ่ง-อู่ฮั่น โดยไปขึ้นที่สถานีรถไฟปักกิ่งตะวันตกหรือเป่ยจิงซีจ้านรถออกเวลา 14.15 น.ถึงอู่ฮั่น เวลา 19.15 น.ใช้เวลา 5 ชั่วโมงเท่านั้น เมื่อถึงอู่ฮั่นก็ตรงไปยังภัตตาคารซึ่งเป็นสถานที่จัดเลี้ยงฉลองสมรส เป็นภัตตาคารขนาดใหญ่ที่วันนั้นมีคู่สมรสหลายคู่มาจัดงานเลี้ยง เขาเลี้ยงโต๊ะจีนอาหารอร่อยทุกอย่าง เจ้าสาวกับเจ้าบ่าวมากระซิบว่าพรุ่งนี้จะพาไปเที่ยวชอบทานอะไรมากที่สุด ดิฉันบอกว่าอยากลองอาหารพื้นเมือง เขาบอกได้เลยและย้ำว่ามื้อเช้าพรุ่งนี้อย่ากินอะไรหนัก เพราะตอน 10 โมงเช้าจะมารับไปตระเวนซอยอาหารฮู้ปู้เซี่ยง

ไปถึงฮู้ปู้เซี่ยงเกือบ 11 โมง ปรากฏว่าในซอยเต็มไปด้วยนักกินแล้ว สองฝั่งมีอาหารให้เลือกนับร้อยเจ้า เจ้าถิ่นพาเราไปนั่งจองโต๊ะก่อน ขณะที่ตัวเองก็ไปตะลอนซื้อของอร่อย ๆ มาให้ มีทั้ง

หยีว์ทังคู่เฝิ่น ขนมจีนที่ราดด้วยซุปปลาที่ทำออกมารสคล้ายแกงเลียงบ้านเรามาก น้ำซุปข้นมีความหนืดเล็กน้อย รับประทานคู่กับปลาท่องโก๋แปลกดีแต่อร่อย

โต้ผีหรือฟองเต้าหู้ที่เป็นแผ่นบาง ๆยัดใส้เผือกที่ปรุงด้วยเกลือกระเทียมพริกไทยและถั่วลิสงแล้วนำไปทอด รับประทานแล้วนึกถึงเผือกทอดใส่ถั่วลิสงของบ้านเราเพียงแต่ของเขาบดจนเผือกเนื้อเนียนละเอียดกว่า

เสี่ยวหลงเปาหลากสีหลากใส้ ทั้งสวยและอร่อย

ข้าวหลาม เขาโฆษณาเลยว่าแบบเมืองไทย กระบอกละ 15 – 20 หยวน() แต่จริง ๆ เหมือนบ้านเราเฉพาะใส่กระบอกไม้ใผ่เท่านั้น เท่าที่สังเกตดูไม่ได้เผาเข้าใจว่าเอาไปนึ่งหรืออบมากกว่า เวลาจะขายก็นึ่งบนน้ำร้อนให้ร้อนหน่อย ๆ เขาจะใช้มีดเลาะผิวกระบอกข้าวหลามออกจนเป็นกระบอกที่บางมากเวลาลูกค้าซื้อก็เอามีดกรีดที่กระบอกเล็กน้อยแล้วดึงเปิดกระบอกจนเห็นเยื่อแล้วใช้มีดกรีดเนื้อข้าวหลามเป็นตอน ๆ เพื่อให้แงะทานได้ง่ายขึ้น

อู่ฮั่นดังเรื่องเป็ด อย่างโจวเฮยยะ(Zhou Hei Ya) ดังนั้นจึงต้องชิมอาหารจากเป็ด เจ้าถิ่นจัดการซื้อคอเป็ดย่างซึ่งคนเข้าคิวกันยาว ไม่เสียดายที่ต้องรอเพราะคอเป็ดย่างหอมอร่อยมาก สไตล์การย่างของทางจีนจะโรยด้วยเกลือพริกป่นและพริกไทยแซบนัวไปอีกแบบ

พุงกางจากอาหารกลางวัน ก็พากันมาเดินผ่อนพุงที่ริมแม่น้ำฉางเจียงหรือแม่น้ำแยงซีเจียงที่อยู่ห่างจากซอยฮุ้ปู่เซี่ยงไม่กี่ร้อยเมตร ที่ริมแม่น้ำก็มีภัตตารคารเปิดให้บริการด้วย แต่ดูไม่ค่อยมีลูกค้า ผู้คนออกมานั่งมาเดินริมแม่น้ำกันมาก บ้างก็มาตกปลา บ้างก็พาสุนัขมาเล่นน้ำ บ้างก็มานั่งพักริมแม่น้ำมองสายน้ำไปเรื่อย เสียดายวันนั้นหมอกหนา ถ้าฟ้าใสคงสวยกว่านี้เยอะ

คราวหน้าจะพาไปวัดกุ้ยหยวนและชิมกุ้งมังกรเล็ก ค่ะ

------------------------------------------------------------

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
ตอบคำถามออนไลน์
ทบทวนรายการน่าสนใจ
ภาพยอดฮิต
เว็บไซต์ึเพื่อนซีอาร์ไอ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Play Stop
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040