ฉลองตรุษจีนอย่างมีสุขภาพ (1)
  2018-01-16 10:44:26  cri

ช่วงนี้ใกล้จะถึงตรุษจีนแล้ว ตรุษจีนนับเป็นเทศกาลที่ชาวจีนให้ความสำคัญมากที่สุด ท้องที่ต่างๆ เตรียมจัดกิจกรรมเฉลิมฉลองรูปแบบหลากหลาย ผู้คนส่วนใหญ่ไม่ว่าทำงานในบ้านเกิดหรือต่างจังหวัด ล้วนมีโอกาสหยุดพักผ่อนยาวๆ ได้ช่วงหนึ่งแล้ว จึงจะพากันกลับบ้านเกิดเยี่ยมญาติมิตร และฉลองกับครอบครัวอย่างสนุกสนาน

แม้ตรุษจีนเป็นเทศกาลแห่งความสุข เช่นเดียวกับเทศกาลอื่นๆ จำนวนมาก แต่ปีหลังๆ นี้ ช่วงตรุษจีนก็เป็นช่วงที่เกิดปัญหาสุขภาพจำนวนมาก โดยเฉพาะโรคกระเพาะอาหาร โรคกระดูกคอ โรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง ตลอดจนอุบัติเหตุต่างๆ ที่เกิดจากการเมาเหล้าหรือการจุดประทัด เป็นต้น ดังนั้น ก็มีเรื่องที่ต้องระมัดระวังด้านสุขภาพไม่น้อยขณะเฉลิมฉลองเทศกาล

เรื่องสำคัญที่สุดก็อยู่ที่ด้านการกิน ผู้เชี่ยวชาญมีคำแนะนำ 4 ประการ ประการแรก ควรจัดสัดส่วนของผักและเนื้อสัตว์ให้เหมาะสม ในเทศกาลใหญ่อย่างตรุษจีน ชาวจีนนิยมเตรียมอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์มากมายมาเลี้ยงกันในครอบครัว ส่วนอาหารประเภทผักมีน้อย ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ ในอาหารทุกมื้อ ควรจัดให้มีผักและผลไม้มากกว่า 60% เพราะผักและผลไม้อุดมด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถรักษาความสมดุลของร่างกายได้ ขณะเดียวกัน ควรใช้วิธีการปรุงอาหารที่เหมาะสม เช่น พยายามลดการใช้น้ำมัน เกลือ และน้ำตาลให้น้อยลง

ประการที่ 2 หลีกเลี่ยงการกินอาหารมากเกินควร เพราะในช่วงเทศกาล ���อกจากอยู่บ้านฉลองกับครอบครัวแล้ว ก็จะนิยมไปพบเพื่อนเยี่ยมญาติ พากันไปเที่ยวเล่น โดยจะเตรียมอาหารการกิน ขนมต่างๆ มากมายติดไปรับประทานด้วยทุกที่ทุกเวลา กฎการกินในชีวิตประจำวันจึงถูกทำลาย บวกกับอารมณ์ตื่นเต้นสนุกสนาน ก็จะกินอาหารได้มาก

การกินอาหารมากเกินควรอาจจะเป็นเหตุให้เกิดโรคกระเพาะเรื้อรัง ถุงน้ำดีอักเสบ โรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การทำลายกฎการกินและการกินอาหารมากไป ล้วนจะไม่เป็นผลดีต่ออาการของโรค ด้วยเหตุนี้ ในช่วงเทศกาล ผู้คนจึงต้องควบคุมปากตัวเองให้เข้มงวดยิ่งขึ้น

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
ตอบคำถามออนไลน์
ทบทวนรายการน่าสนใจ
ภาพยอดฮิต
เว็บไซต์ึเพื่อนซีอาร์ไอ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Play Stop
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040