2019-11-17 13:45CRI
สำนักข่าวจีนรายงานว่า วันที่ 16 พฤศจิกายน การประชุมก๋วยเตี๋ยวครั้งแรกของโลก ประจำปี 2019 เริ่มต้นขึ้นที่เมืองหนานหนิง เมืองเอกของเขตปกครองตนเองชนเผ่าจ้วงกว่างซี โดยชูประเด็นว่า “ก๋วยเตี๋ยวก้าวสู่โลก” มีนักธุรกิจจำนวนกว่า 300 ราย จากไทย เมียนมาร์ มาเลเซีย กัมพูชา และออสเตรเลีย เป็นต้น เข้าร่วมการประชุมในครั้งนี้
การประชุมในครั้งนี้ได้จัดแสดงวัตถุดิบของการทำก๋วยเตี๋ยว ผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวและเครื่องจักรแปรรูปก๋วยเตี๋ยวเป็นต้น การประชุมในครั้งนี้ มีการจัดให้ชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวจากพื้นที่ต่าง ๆ ซึ่งรวมถึงก๋วยเตี๋ยวเมืองกุ้ยหลิน และก๋วยเตี๋ยวเมืองหลิ่วโจวของเขตกว่างซี ก๋วยเตี๋ยวมณฑลหยุนหนาน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งจากไทย ก๋วยเตี๋ยวซุปปลาจากเมียนมาร์ ก๋วยเตี๋ยวผัดจากมาเลเซียและสิงคโปร์ เป็นต้น
ก๋วยเตี๋ยวจากเมืองกุ้ยหลินและเมืองหลิ่วโจวของเขตกว่างซีเป็นอาหารพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อของจีน และเป็นส่วนหนึ่งของการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมของจีน เมื่อปี 2018 เมืองหลิ่วโจวได้ผลิตก๋วยเตี๋ยวมูลค่า 4,000 ล้านหยวน โดยส่งออกไปยังภูมิภาคเอเชีย ยุโรป และอเมริกา
(Bo/Zhou)