5.  เจิ้นเจียงเซี่ยหวงทังเปา (ซาลาเปาไส้ไข่ปู)

เจิ้นเจียงเซี่ยหวงทังเปามีเปลือกบาง น้ำซุปในไส้เยอะ  ไส้แน่น รสชาติพิเศษ  ทุกปีในช่วงเดือนส.ค. ถึงเดือนมี.ค. ในปีถัดไป เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับกินซาลาเปาไส้ไข่ปูนี้  ไส้ทำจากไข่ปูและเนื้อปู ส่วนน้ำซุปเป็นซุปไก่รสชาติดั้งเดิม

6.  ไป่ฮวาจิ่วเมิ่นโร่ว (หมูตุ๋นเหล้าไป่ฮวา)

ไป่ฮวาจิ่วเป็นเหล้าชื่อดังประจำเมืองเจิ้นเจียง  รสชาติหอม หวาน นำมาตุ๋นกับเนื้อหมู  รสชาติยอดเยี่ยม  ไป่ฮวาจิ่วเมิ่นโร่วทำจากเนื้อหมูสามชั้นบริเวณซี่โครงมาอบก่อน แล้วจึงนำไปตุ๋นกับเหล้าไป่ฮวาในหม้อดิน  จนกระทั่งเหล้าเข้าเนื้อ สีเหลืองทอง  เนื้อนุ่ม กรอบ หอม รสชาติกลมกล่อม

7.  ชิงตุ้นเซี่ยโร่วซือจื่อโถว (ซุปใสปูหัวสิงโต)

ชิงตุ้นเซี่ยโร่วซือจื่อโถวเป็นอาหารโบราณชื่อดังของเจิ้นเจียง  ทำจากเนื้อปูและเนื้อหมู นำมาสับให้ละเอียดทำเป็นลูกชิ้น เวลาต้มไม่ต้องใส่ซอสหรือเหล้าเพื่อให้เกิดสีสัน  จึงได้ชื่อว่าชิงตุ้น (ซุปใส)  และปั้นเป็นลูกกลมใหญ่ จึงถูกเปรียบเปรยเป็นซือจื่อโถวหรือหัวสิงโตนั่นเอง

8.  เตาหยูหลู่เมี่ยน (บะหมี่ปลาเตา)

เตาหยูหลู่เมี่ยนเป็นอาหารอร่อยพิเศษจานหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงเจิ้นเจียง  ปลาเตาเป็นหนึ่งใน “อาหารสามสหาย” ของเจิ้นเจียง    ใช้ปลาเตาเป็นส่วนประกอบหลัก เพิ่มเห็ดหอม หน่อไม้แผ่น มาทำเป็นส่วนเครื่องของบะหมี่  เคี่ยวน้ำซุปด้วยหัวปลา หนังปลา และกระดูกปลา   เนื้อปลานุ่มละมุน บะหมี่รสชาติเข้าเนื้อ เหมาะสำหรับทุกวัย