ในช่วงกลางฤดูร้อน ดอกบัวป่าบานสะพรั่งในอ่างเก็บน้ำฉางเล่อ ตำบลท่าซาน มณฑลเสฉวน ท่ามกลางวิวทิวทัศน์ที่สวยงามนั้นชาวบ้านในท้องถิ่นก็จะพากันมาเก็บใบบัวและดอกบัวสดเพื่อทำอาหารเลิศรสแก้ความร้อน

อยวี๋ ถิง ชาวบ้านในหมู่บ้านได้พาเพื่อน ๆ  มาที่นี่ตั้งแต่เช้า เก็บใบบัวและดอกบัวสด ๆ เพื่อปรุงอาหาร  เธอบอกว่าดอกบัวไม่เพียงเป็นอาหารตาเท่านั้นแต่ยังใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิดอีกด้วยเช่นกัน  เช่น โจ๊กบัวและไก่ใบบัว นอกจากนี้กลีบดอกบัวทอดและใบบัวห่อซี่โครงหมูข้าวเหนียวยังเป็นอาหารที่มีขายเฉพาะในฤดูร้อนอีกด้วย   อาหารจากดอกบัวเลิศรสที่เสิร์ฟบนโต๊ะทำให้แขกได้ลิ้มลองรสชาติสดชื่นอย่างดื่มด่ำ