วันที่ 4 ม.ค. 67 ที่ตำบลซ่างเหมย เมืองอู่อี๋ซาน เมืองหนานผิง มณฑลฝูเจี้ยน ได้จัดการประกวดทำอาหารในเทศกาลวัฒนธรรมหน่อไผ่ประกอบด้วยการประกวดนวัตกรรมอาหารเมนูหน่อไม้ ตลาดวัฒนธรรมหน่อไผ่ การท่องเที่ยวเชิงความรู้ประเด็นวัฒนธรรมไผ่ เป็นต้น ซึ่งการประกวดนวัตกรรมอาหารเมนูหน่อไม้นั้น มีพ่อครัว 12 ทีมเข้าร่วม ใช้หน่อไม้เป็นวัตถุดิบหลักปรุงอาหารเมนูต่างๆ ด้วยกรรมวิธีอบ ผัด นึ่ง ต้ม เป็นต้น ดึงดูดผู้สนใจลิ้มลองจำนวนมาก

ตำบลซ่างเหมย เป็นอีกหนึ่งตำบลนิเวศดีงามของมณฑลฝูเจี้ยน มีทรัพยากรหน่อไผ่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่ปลูกต้นไผ่เกือบ 90 ตร.กม. ซึ่งเป็นรายได้สำคัญของเกษตรกรท้องถิ่น หลายปีมานี้ ตำบลซ่างเหมยเน้นการพัฒนาต้นไผ่ในเขตภูเขา ผลักดันการสร้างสรรค์ฐานสาธิตป่าไผ่ที่ได้ผลเก็บเกี่ยวหน่อไม้สูง ส่งเสริมวัฒนธรรมไผ่อย่างมีพลัง พัฒนาอุตสาหกรรมไผ่ และค้นหารูปแบบใหม่พัฒนาการท่องเที่ยวและเขตชนบทด้วยความเหนือกว่าของอุตสาหกรรมหน่อไผ่อย่างแข็งขัน

zhou/dan/yim