ตั้งแต่ต้นปีนี้ การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มในจีนยังคงฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง เย็นวันหนึ่งของวันธรรมดา โต๊ะในร้านอาหารหม้อไฟแห่งหนึ่งในกรุงปักกิ่งก็เกือบไม่มีที่ว่างแล้ว ผู้ดูแลร้านแนะนำว่า หากต้องการห้องส่วนตัวต้องจองล่วงหน้า 4-5 วัน  หากโทรจองในวันนั้นเป็นเรื่องยากที่จะได้ ผู้ดูแลร้านอาหารหม้อไฟยังแนะนำต่อว่า ช่วงกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ทางร้านได้เปิดรับสมัครพนักงานเสิร์ฟมากกว่า 10 คน และนับตั้งแต่ต้นปีมานี้ จำนวนลูกค้าไม่ว่าจะเป็นมาพบปะสังสรรค์ส่วนตัวกับเพื่อน หรือที่ทำงานนัดมากินดื่มกระชับมิตร เป็นต้น ล้วนมีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ทั้งนี้ ตลาดร้านอาหารในเมืองระดับ 1 ยังคงเฟื่องฟู และความมีชีวิตชีวาของตลาดบริโภคในเมืองระดับ 3 และ 4 ก็ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ข้อมูลจากแพลตฟอร์มบริการด้านชีวิตแสดงให้เห็นว่า หลังจากต้นปีนี้เป็นต้นมา ปริมาณกาแฟซื้อส่งถึงบ้านในเมืองระดับ 3 และ 4 เพิ่มขึ้นมากกว่า 80% เมื่อเทียบเป็นรายปี และปริมาณซื้อข้าวหน้าเนื้อ หม้อไฟเนื้อวัว ต่างเพิ่มขึ้นมากกว่า 40% เมื่อเทียบเป็นรายปี   และในช่วงวันหยุดตรุษจีน ปริมาณอาหารยอดนิยมแบบส่งถึงบ้าน เช่น ของหวาน สลัด กาแฟ ชานม และน้ำผลไม้ ในเมืองระดับ 3 และ 4 เพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวเมื่อเทียบเป็นรายปี

Yim/Lei/Zi