ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ชาวโลกพากันจับตาหมู่บ้านโถ่วเล่อ อำเภอผานเซี่ยน เมืองลิ่วผานสุย มณฑลกุ้ยโจว เพราะมีการจัดฟอรั่มว่าด้วยความร่วมมือด้านศักยภาพการผลิตระหว่างประเทศจีน-อาเซียนครั้งแรกที่หมู่บ้านสีทองแห่งนี้

หมู่บ้านโถ่วเล่อมีต้นแปะก๊วยโบราณ 1,200 ต้น ส่วนใหญ่มีอายุกว่า 300 ปี ที่มีอายุมากที่สุดคือ 1,500 ปี โดยสูงถึง 10 เมตร ซึ่งชาวท้องถิ่นตั้งชื่อให้ว่า "คุณทวด" เนื่องจากเป็นราชาแห่งต้นแปะก๊วยโบราณเหล่านี้ เป็นสักขีพยานทั้งการอนุรักษ์และการเปลี่ยนแปลงของหมู่บ้านโบราณแห่งนี้ แปะก๊วยยามฤดูใบไม้ผลิ สีเขียวอ่อนที่ผลิออกมามองไกล ๆ หน้าตาของมัน เหมือนพัดลมขนาดจิ๋ว หลังจากนั้นใบจะเขียวขึ้น ๆ พอถึงฤดูใบไม้ร่วง ผลเริ่มสุกใบเริ่มเปลี่ยนสีค่อย ๆ เหลืองขึ้น ๆ จนกลายเป็นสีทอง ก่อนร่วงหล่นสู่พื้นมองไกล ๆ เหมือนผีเสื้อสีทองกำลังโผบินไปมาแผ่นดินใต้ต้นแปะก๊วย และรอบบริเวณก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ถ้ารักแปะก๊วยแล้วอยากมาเห็นป่าแปะก๊วยพันปี แนะนำให้มาที่หมู่บ้านโถว่เล่อ ตำบลสื้อเฉียวเจิ้น อำเภอผานเซี่ยน เมืองลิ่วผานสุย มณฑลกุ้ยโจว ติดมณฑลยูนนานและเขตกวางสี คนที่นี่อยู่กับแปะก๊วยด้วยความรัก ความผูกพัน บ้านที่รายล้อมด้วยต้นแปะก๊วยพันปี สวยมีเสน่ห์มาก ๆ ยิ่งในช่วงเดือนพฤศจิกายนใบแปะก๊วยกลายเป็นสีทองมองแล้วเหมือนแผ่นดินทองสวยสุดตา อลังการจริงๆ

ชาวบ้านในหมู่บ้านโถ่วเล่อไม่ร่ำรวยนัก แหล่งที่มาของรายได้คือการขายเม็ดแปะก๊วย ส่วนราคาขายประมาณชั่งละ 15 หยวน ปีหนึ่งมีผลผลิตราว 50,000 กิโลกรัม แปะก๊วยมีประโยชน์มาก ใบอ่อนใช้ทำใบชาแปะก๊วย มีสรรพคุณลดความดันและไขมันในเลือดได้ดี เม็ดแปะก๊วยเสริมสวยต้านชราและต้านมะเร็ง คนที่นี่กินแปะก๊วยเป็นประจำ จึงทำให้อายุเฉลี่ย 80 ปีขึ้นไป ที่มากที่สุดคือ 106 ปี

การทำแปะก๊วยให้เป็นอาหาร มีวิธีหลากหลายทั้งเอามาต้มทำซุป ใส่แกง นำไปโขลกหรือสับแล้วผัดใส่พริกสดอร่อยสุด ๆ ทำเป็นน้ำแปะก๊วยดื่มร้อนดื่มเย็นก็ชื่นใจ หรือแม้นำมาเสียบไม้ย่างทั้งหอมทั้งอร่อย นำมาคั่วในเตาไมโครเวฟก็เคี้ยวเพลินทั้งมัน หวานนิด ๆ หอม เพราะแปะก๊วยที่นี่เนื้อหนึบอร่อยมาก

DAI