สถาบันโรเบิร์ต คอช ของศูนย์ควบคุมโรคแห่งชาติเยอรมนีเผยเมื่อวันที่ 10 มิถุนายนนี้ที่กรุงเบอร์ลินว่า สามารถยืนยันได้ว่า ต้นตอเกิดแบคทีเรียอีโคไลสายพันธุ์ใหม่คือ ผักประเภทหน่อ

สถาบันโรเบิร์ต คอช อ้างผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์ว่า การรับประทานผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือเทศและผักกาดแก้ว มีความปลอดภัย ทั้งนี้ได้ผลมาจากการติดตามผู้ที่รับประทานอาหารในร้านอาหารแห่งหนึ่ง กว่า 100 คน พบว่า ผู้ที่รับประทานผักสดประเภทหน่อมีโอกาสติดเชื้อแบคทีเรียอีโคไลสายพันธุ์ใหม่มากกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทาน 9 เท่า

TON /QI