ผู้ดื่มเบียร์เป็นประจำจะรู้ว่าเบียร์ต่างจากเครื่องดื่มทั่วไป คือ เครื่องดื่มใส่น้ำแข็งได้ แต่เบียร์แช่เย็นดีกว่า เพราะถ้าเติมน้ำแข็งแล้วจะออกรสเปรี้ยวและขมเสียรส ทำให้ความอร่อยลดน้อยลง

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทเบียร์คิรินญี่ปุ่นเปิดตัวเบียร์รุ่นใหม่ "ice plus beer" ที่เติมน้ำแข็งได้ และสามารถรักษาไว้ซึ่งรสชาติกลมกล่อมของเบียร์ เนื่องจากใช้เชื้อหมักพิเศษชนิดหนึ่งในกระบวนการผลิต ซึ่งสามารถคงไว้ซึ่งรสดั้งเดิมของเบียร์ไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเติมน้ำแข็งเข้าไป