นายเจียง เจิงเหว่ย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์จีนกล่าวว่า ช่วงเทศกาลตรุษจีนจะมีการบริโภคเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งจะเกิดปัญหาด้านความปลอดภัยของคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ค่อนข้างบ่อย ปฏิบัติการครั้งนี้จะเ้น้นตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ที่ผิดกฎหมาย ป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ผ่านการตรวจสอบด้านคุณภาพเข้าสู่ตลาด
