จากข่าวเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยอาหารที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งในช่วงระยะที่ผ่านมา เมื่อเร็วๆ นี้ นายเฉินจู๋ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขจีนกล่าวขณะให้สัมภาษณ์สื่อมวลชนว่า กระทรวงสาธารณสุขได้สร้างเครือข่ายตรวจสอบความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารที่ครอบคลุมทั่วประเทศอย่างมีขั้นตอน

นายเฉินจู๋กล่าวว่า ระบบตรวจสอบและประเมินความเสี่ยงเป็นระบบสำคัญที่กำหนดขึ้นตามกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหาร โดยจีนได้สร้างระบบตรวจสอบความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารขั้นต้น และปฏิบัติตามโครงการตรวจสอบความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารแห่งชาติต่อเนื่องกันมา 2 ปีแล้ว ได้เสนอข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับสภาพการณ์ความปลอดภัยอาหารทั่วประเทศ เพื่อดำเนินการตรวจสอบและการบังคับใช้กฎหมายอย่างมีเป้าหมาย

ปัจจุบัน จีนได้จัดตั้งสำนักงานตรวจสอบสารมลพิษทางเคมี วัตถุเจือปนในอาหารและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในแหล่งผลิตอาหารทั้งหมด 1,196 แห่ง ซึ่งได้ครอบคลุม 100% ในระดับมณฑล 73% ระดับเมือง และ 25% ระดับอำเภอของทั่วประเทศ ทั้งนี้ ในส่วนองค์กรหรือหน่วยงานรักษาพยาบาล 416 แห่งได้สร้างระบบตรวจสอบผู้ป่วยที่มีอาการผิดปกติจากแหล่งหรือหน่วยงานผลิตอาหาร รวมถึงด้านสาธารณสุขต่างๆ

(Yim/Lin)