วันที่ 6 ตุลาคมนี้ เป็นวันธัญญาหารโลกครั้งที่ 32 หัวหน้าหน่วยงานเกี่ยวกับการผลิตธัญญาหารในหลายพื้นที่ทั่วประเทศจีนได้เข้าร่วมกิจกรรมงดอาหาร 24 ชั่วโมง เพื่อรณรงค์ให้ประชาชนทั่วประเทศประหยัด และหลีกเลี่ยงพฤติกรรมสิ้นเปลืองธัญญาหาร ด้านผู้เชี่ยวชาญธัญญาหารเรียกร้องให้รัฐบาลจีนต้องให้ความสำคัญกับทั้งปริมาณและคุณภาพในการผลิตธัญญาหาร
หลังจีนใหม่สถาปนาขึ้น รัฐบาลจีนได้ใช้ความพยายามเป็น เวลายาวนาน เพื่อแก้ไขปัญหาปากท้องของประชากรกว่า 1,000 ล้านคน ปัจจุบัน ปัญหาดังกล่าวได้แก้ไขแล้ว จีนมีผลการเก็บเกี่ยวธัญญาหารที่ดีติดต่อกันมาหลายปี ซึ่งทำให้เกิดหลักประกันที่มั่นคง ภายใต้สถานการณ์เช่นนี้ พื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศจีนเริ่มมีปัญหาการสิ้นเปลืองธัญญาหาร และมีแนวโน้มที่จะทวีความรุนแรงขึ้นจนกลายเป็นปัญหาที่น่าเป็นห่วง
ข้อมูลจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแสดงให้เห็นว่า ปัจจุบัน ชาวจีนสิ้นเปลืองธัญญาหารปีละ 20,000 ล้านตัน ซึ่งจำนวนนี้สามารถเลี้ยงประชากรได้ 250-300 ล้านคนต่อปี
ผู้เชี่ยวชาญด้านธัญญาหารเห็นว่า สำหรับประเทศจีน ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลก ความมั่นคงด้านธัญญาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งยวด ถึงแม้ว่าในขณะนี้ไม่ขาดแคลน แต่ถ้ามองในระยะยาว จีนต้องเผชิญกับการท้าทายด้านการขาดแคลนธัญญหารแน่นอน เพราะว่า ยังคงมีปัญหาด้านการผลิตหลายอย่าง เช่น ทรัพยากรในการผลิตลดน้อยลงอย่างต่อเนื่อง โครงสร้างการผลิตยังไม่สมเหตุสมผล ประชากรที่ยากจนยังคงมีมาก นางซุน ซู่เสีย ประธานคณะกรรมการโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารแห่งประเทศจีนให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวเมื่อเร็วๆ นี้ว่า จีนต้องเดินหนทางการผลิตธัญญาหารที่ยั่งยืน เพื่อให้ความมั่นคงด้านธัญญาหารมีหลักประกัน โดยรัฐบาลจีนต้องให้ความสำคัญกับทั้งปริมาณและคุณภาพ
เธอกล่าวว่า ปัจจุบัน ประชากรชาวจีนยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงต้องเผชิญกับแรงกดดันการขาดแคลนธัญญาหารในอนาคต นอกจากปริมาณการผลิตแล้ว ยังเผชิญกับปัญหาคุณภาพที่ต่ำด้วย บางส่วนมีสารเคมีตกค้างเกิน มาตรฐาน เพราะผู้ผลิตได้ใช้ปุ๋ยคุณภาพต่ำ หรือใช้ปุ๋ยเกินความจำเป็น ซึ่งทำให้ธัญญาหารที่ถูกสารพิษส่วนนี้ใช้ประโยชน์ไม่ได้ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ จีนต้องใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิตปุ๋ยเคมี และยาฆ่าแมลง รณรงค์ให้ผู้ผลิตใช้ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงที่ปลอดภัยตามมาตรฐานในการผลิตธัญญาหาร เมื่อทำเช่นนี้แล้ว จึงจะสามารถบรรลุเป้าหมายการผลิตธัญญาหารที่มีปริมาณเพียงพอ และมีคุณภาพสูงด้วย
(TON/cai)
