เมืองหนิงเต๋อได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งใบชาของจีน ปริมาณการผลิตใบชาคิดเป็น 29.7% ของมณฑลฝูเจี้ยน และเป็น 4.3% ของทั่วประเทศ ชาเขียว ชาขาว ชาดอกมะลิ ชาแดงและชาอูหลงที่ผลิตในเมืองนี้ ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ฮ่องกง ตลอดจนประเทศและภูมิภาคอื่นๆ ทั่วโลก