แม้ตอนนี้ที่ไทยจะอยู่ในช่วงเทศกาลกินเจ ที่เดินไปไหนเป็นต้องเห็นธงเหลืองตัวหนังสือแดง "เจ (斋 ไจ)" ปักเด่นหราพบเห็นได้ทั่วไปหมด ผิดกับที่จีนที่ไม่มีบรรยากาศของเทศกาลนี้เป็นพิเศษแต่อย่างใด แต่หากใครที่ชอบทานผักหรือทานมังสวิรัติเป็นประจำแล้วมาที่จีน ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะหาอาหารทานได้ลำบาก เพราะตามหัวเมืองใหญ่ๆ ของจีน อาทิ ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ กว่างโจว คุนหมิง มีร้านอาหารมังสวิรัตให้เลือกหารับประทานได้ไม่ยาก

จานเด่นร้านเทียนฉูเมี่ยวเซียง

(ซ้าย) ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราคา 36 หยวน

 (ขวา) สเต๊กเนื้อราดซอสเห็ด ราคา 30 หยวน

จากข้อมูลการจัดอันดับคะแนนนิยมของร้านอาหารโดยผู้บริโภค ในเว็บไซต์ชื่อดังของจีน "ต้าจ้งเตี่ยนผิง"ที่มีการอัพเดทล่าสุดเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา ร้านที่ได้คะแนนสูงเป็นอันดับหนึ่งคือ "เทียนฉูเมี่ยวเซียงซู่สือกว่าน (天厨妙香素食馆)" สาขาฉาวหยางไว่ ที่ตึก SOHO อาคารD ชั้น 2 ถนนฉาวหยางเหมินไว่ต้าเจีย เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 -21.30 น. ซึ่งราคาอาหารต่อจานอยู่ที่ประมาณ 30-40 หยวน ราคาเฉลี่ยต่อคน 63 หยวน โดยผู้บริโภคแสดงความเห็นว่า แม้ว่าขนาดร้านจะไม่ใหญ่โตนัก แต่มีการจัดร้านได้บรรยากาศดี ดูเรียบแต่หรู ให้ความรู้สึกสงบสบายตาและหน้าตาอาหารก็ดูดี รวมถึงรสชาติอาหารก็อร่อยใช้ได้

ทานซูชิเจแบบต่างๆ ได้ที่ร้านซวี่เซียงไจ

(ซ้าย) เทมากิเจ อันละ 10 หยวน

อันดับสองเป็นร้านเดียวกันสาขาอู่เต้าโข่ว ส่วนอันดับสามคือ ร้าน "ซวี่เซียงไจซู่สือ (叙香斋素食)" ที่เขตตงเฉิง เลขที่ 26-1 ถนนกั๋วจื่อเจี้ยนเจี่ย ตรงข้ามวัดข่งเมี่ยว และใกล้กับวัดลามะ(ยงเหอกง) ราคาเฉลี่ยต่อคน 68 หยวน เปิดบริการตั้งแต่ 10.00-21.00 น. โดยจะมีให้บริการบุฟเฟ่ต์ด้วย(ช่วงกลางวัน ตั้งแต่ 11.30-14.00น ราคา 78 หยวนต่อคน / เย็น 17.30-21.00 น. ราคา 88 หยวนต่อคน) ซึ่งมีอาหารให้เลือกหลากสไตล์หลายชนิด รวมถึงของหวาน อย่างเค้กหรือขนมทาร์ตไข่ ที่หลายคนว่ารสชาติไม่เลว แต่ถูกติว่าร้านจอแจไปหน่อย

จานเด่นร้านโป๋เว่ยถาง – เต้าหู้ไฟ ราคา 33 หยวน

อันดับสี่ คือ ร้าน "โป๋เว่ยถางจื้อหยานซู่สือ (博味堂自然素食)" เลขที่ 14-9 (อาคารเจียลี่ต้าซ่าฝั่งตะวันตก) ย่านอันฮุ่ยหลี่อี ถนนเป่ยย่วนลู่ เขตฉาวหยาง เปิดบริการ 11.15-21.30 น. ราคาเฉลี่ยต่อคน 74 หยวน ที่มีรสชาติและความประณีตในการปรุงอาหารสไตล์กวางตุ้ง

จานเด่นร้านจิ้งซินเหลียน – ไส้กรอกเจ ชิ้นละ 99 หยวน

อันดับห้า คือ ร้าน "จิ้งซินเหลียน (净心莲)" สาขาสะพานฉางหงเฉียว เลขที่ 12 อาคารทงกว่างต้าซ่า ถนนหนงจ่านกว่านหนานลู่ เขตฉาวหยาง เปิดบริการ 11.00-23.00 น. ซึ่งร้านนี้เป็นร้านหรูมีระดับทีเดียว เหมาะแก่การจัดเลี้ยงรับรองทางธุรกิจ ดังนั้น สำหรับคนทั่วไปใครที่ได้ไปทาน นอกจากชมแล้วจะมีบ่นตรงกันว่า แพงถึงแพงมาก เพราะราคาเฉลี่ยต่อคนอยู่ที่ประมาณ 614 หยวน เรียกว่าไม่ใช่ไปกินแค่บรรยากาศ แต่ถึงขั้นไปดื่มด่ำศิลปะกันด้วยเลย จึงแพงได้จิตขนาดนี้

เก่าเล่าไปใหม่บอกมา โดย วังฟ้า 羅勇府