คุณเคยกินก๋วยเดี๋ยวในราคาแพงสุดที่เท่าไหร่ วันนี้เราจะพาไปรู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ "หนิวป้าป้า" ที่ไต้หวัน ร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อระดับสุดยอดด้วยราคา 2,000 หยวน หรือราว 10 ,000 บาท ซึ่งมีเงินยังไม่พอ ต้องรอจองล่วงหน้ากว่าจะได้ลิ้มรส

ร้าน "หนิวป้าป้า" มีขนาดไม่ใหญ่ หน้าประตูร้านติดรูปถ่ายเจ้าของร้านกับลูกค้า พร้อมกับติดราคาเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ที่มีตั้งแต่ 100 หยวนถึง 2,000 หยวน มีรสชาติทั้งหมด 7 ชนิดให้เลือก

นายหวัง ชงหยวนเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า เมื่อปี ค.ศ.1990 ร้านนี้เปิด เวลาผ่านไป 5 – 6 ปี ก็เริ่มมีชื่อเสียง มีลูกค้าเต็มทุกวัน เขาจึงคิดที่จะทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยที่สุดขึ้นมา โดยเริ่มต้นจากการคัดสรรเนื้อระดับสุดยอดที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ออสเตรเลีย สหรัฐฯ และบราซิล เป็นต้น เนื้อแต่ละชิ้นต้องหั่นได้รูปตามที่กำหนด ตัวนำสุปก็ต้องมีมีรสชาติต่างๆ 5 – 6 ชนิด เส้นก๋วยเตี๋ยวอีกกว่า 20 ชนิด เพื่อจะได้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้โดนใจมากที่สุด ความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้ ถึงขั้นที่ทำให้ลูกค้าบางคนยอมเดินทางไกล กระทั่งเหมาเครื่องบินมาเพื่อได้กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านดังกล่าว

หวัง ชงหยวนกล่าวว่า "ตั้งแต่ผมอายุเข้เลบ 40 ผมก็ตั้งใจที่จะทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยที่สุดในโลก ผมไม่ได้มุ่งที่ยอดขาย แต่มุ่งที่จะทำให้มีรสชาติดีที่สุด และตั้งเป้าให้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนี้ที่เป็น No.1 ของโลก"

(Doon/Lin)