"หานตัน" เมืองที่ไม่เคยเปลี่ยนชื่อเลยตลอด 3,000 ปีแห่งเดียวของจีน (2)
  2016-11-22 10:25:55  cri

อาหารที่ดังมากที่สุดมีสองอย่างคือ "ปลาซูอี๋ว์ (酥鱼)" ซึ่งจะใช้ปลาท้องถิ่นนำมาทอดให้สุกแล้วใส่ในหม้อดินเผา หลังจากนั้นนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศต่างๆ จนเนื้อปลาดูดซับน้ำหมด สูตรการทำเป็นความลับของคนท้องถิ่น ปลานี้กินได้ทั้งตัว แม้กระดูกก็กินได้ สมัยราชวงศ์ชิงเป็นอาหารถวายฮ่องเต้ อีกอย่างหนึ่งคือ "ขาหมูเจิงโจ่ว(缯肘)" เนื้อเปื่อยนุ่ม ไม่แห้งและไม่มันเลี่ยนด้วย แถมมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศท้องถิ่น เก็บในอุณหภูมิปกติได้นานถึง 6 เดือน ในเมืองเก่าแห่งนี้ ร้านอาหารทุกแห่งจะมีขายปลาซูอี๋ว์และขาหมูเจิงโจ่ว

ในลานหน้าประตูเมือง มีที่เช่ารถจักรยาน เป็นรถ 2 ที่นั่ง 4 ที่นั่งและ 6 ที่นั่ง สำหรับ 2 คน 4 คนและ 6 คน ค่าเช่า 20-40 หยวนต่อวัน ดังนั้น ถ้าขี้เกียจเดินก็สามารถเช่าจักรยานขี่เที่ยวชมเมืองได้ คนที่นั่งด้านหน้าขี่ คนที่นั่งด้านหลังชมวิวอย่างสบายๆ สบายมาก เวลาข้ามสะพานหิน ตำรวจหรือยามที่อยู่บริเวณนั้น จะมาช่วยดันรถขึ้นสะพาน มีน้ำใจมาก

ในเมืองมีบ้านใหญ่หลายแห่ง เช่น บ้านตระกูลถง(仝家大院) บ้านใหญ่ตระกูลหยาง(杨家大院)และบ้านใหญ่ตระกูลอู่(武家大院)เป็นต้น บ้านตระกูลอู่เป็นบ้านเก่าของขุนนางตระกูลอู่ นามว่าอู่ เฉิงชิง อู่ หรู่ชิงและอู่ ชิงเหอในสมัยราชวงศ์ชิง

บ้านใหญ่ตระกูลอู่ ยังรักษาบ้านหลังทำนองราชวงศ์ชิงอย่างสมบูรณ์ เก็บเฟอร์นิเจอร์ ของใช้ต่างๆ จำนวนกว่า 30,000 ชิ้น ถือเป็นพิพิธภัณฑ์วิถีชน เช่น โต๊ะอาหารเรียก "ป้านเย่ว์จัว"(半月桌) ซึ่งเป็นโต๊ะครึ่งวงกลม โดยในสมัยโบราณ โต๊ะอาหารมักจะเป็นรูปวงกลม ที่ประกอบขึ้นจากโต๊ะครึ่งวงกลมสองตัว ตอนที่สามีอยู่บ้าน จะได้ตั้งโต๊ะกลมรับประทานอาหาร ตอนที่สามีออกไปทำงานหรือเป็นทหารออกไปสู้รบ ภรรยาที่บ้านจะต้องใช้โต๊ะครึ่งวงกลม เป็นสัญลักษณ์ของความคิดถึงสามีและขอให้สามีกลับบ้านโดยเร็ววัน การเข้าชมบ้านตระกูลอู่ต้องซื้อตั๋วใบละ 35 หยวน ซึ่งจะมีพนักงานคอยบรรยายประวัติศาสตร์และเล่าเรื่องต่างๆ ให้ฟังภายใน

ช่วงเทศกาลตรุษจีน เมืองเก่าแห่งนี้จะจัดงานโคมไฟประมาณครึ่งเดือน คนหานตันและชาวบ้านที่อยู่เมืองรอบข้างพากันไปชมโคมไฟและร่วมกิจกรรมเฉลิมฉลองต่างๆ ในเมือง เป็นช่วงที่คึกคักมากที่สุดและรถติดมากที่สุดในตลอดทั้งปี

กลับจากเมืองเก่าแล้ว เข้าสู่ตัวเมือง จะต้องไปเที่ยวสวนสาธารณะฉงไถ (丛台公园) ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมือง เป็นย่านที่คึกคักมากที่สุดของเมืองหานตัน ฉงไถในสมัยจ้านกั๋วเป็นแท่นชมการร้องรำทำเพลงและการฝึกซ้อมทหารของอ๋องอู่หลิงของก๊กจ้าว มีประวัติศาสตร์มากกว่า 2,000 ปีแล้ว

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
文化
v "หานตัน" เมืองที่ไม่เคยเปลี่ยนชื่อเลยตลอด 3,000 ปีแห่งเดียวของจีน (1) 2016-11-22 10:23:15
v เยี่ยมเยือนโบราณสถานตามเส้นทางสายไหม (2-2) 2016-07-14 11:11:36
v เยี่ยมเยือนโบราณสถานตามเส้นทางสายไหม (2-1) 2016-07-14 11:06:34
v เยี่ยมเยือนโบราณสถานตามเส้นทางสายไหม (1-2) 2016-07-14 10:58:22
v เยี่ยมเยือนโบราณสถานตามเส้นทางสายไหม (1-1) 2016-07-14 10:56:08
社会
v "หานตัน" เมืองที่ไม่เคยเปลี่ยนชื่อเลยตลอด 3,000 ปีแห่งเดียวของจีน(1) 2016-11-22 10:23:15
v การดูแลกันในช่วงวาระสุดท้ายของชีวิต(2) 2016-10-25 10:01:26
v การดูแลกันในช่วงวาระสุดท้ายของชีวิต(1) 2016-10-25 09:55:02
v สัมผัสมองโกเลียใน สัมผัสทุ่งหญ้ากว้างไกลสุดสายตา(2) 2016-07-05 09:59:46
v สัมผัสมองโกเลียใน สัมผัสทุ่งหญ้ากว้างไกลสุดสายตา(1) 2016-07-05 09:52:27
ตอบคำถามออนไลน์
ทบทวนรายการน่าสนใจ
ภาพยอดฮิต
เว็บไซต์ึเพื่อนซีอาร์ไอ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Play Stop
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040