วันตรุษจีนเป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดของจีน หลังจากนั้น ก็ยังมีเทศกาลอื่นๆ ที่เขตแต้จิ๋ว ภาคตัวนออกเฉียงใต้ของจีน ชาวแต้จิ๋วได้รักษาประเพณีการไหว้เจ้าดั้งเดิมของจีนอย่างดี เมื่อเทียบกับทองที่อื่นๆ ของแผ่นดินใหญ่จีนแล้ว มีความละเอียดในการไหว้เจ้าและการฉลองเทศกาลมากกว่า

วันตงจื้อหรือเทศกาลเข้าฤดูหนาว ช่วงสุดท้ายของ 1 ปี หลังขยันทำงานมา 1 ปีแล้ว ควรพักผ่อนหย่อนใจในวันที่อากาศหนาวลง กินของบำรุงร่างกาย คนทางเหนือของจีนมักจะกินเกี๊ยวน้ำ ส่วนชาวแต้จิ๋วจะทำลูกชิ้นข้าวเหนียว ต้มน้ำตาลรับประทานกัน ใส่น้ำตาลขาวหรือน้ำตาลทรายก็ได้

นอกจากเทศกาลสำคัญแล้ว การไหว้เจ้าของชาวแจ้จิ๋วมีความละเอียดถึงแต่ละวันใน 1 เดือน คนรุ่นเก่ามักจะเลือกวันไหว้เจ้าตามความความนับถือของตน คือวันขึ้น 1 ค่ำและวันแรม 15 ค่ำ มีการไหว้เง็กเซียนฮ่องเต้ วันขึ้น 2 ค่ำและวันแรม 16 ค่ำ เทพเจ้าแห่งดิน วันขึ้น 3 ค่ำและวันแรม 17 ค่ำ เทพเจ้ามาจู่ วันขึ้น 4 ค่ำและวันแรม 18 ค่ำ เทพเจ้าแห่งโชคลาภ วันขึ้น 5 ค่ำและวันแรม 19 ค่ำ เทพเจ้าแห่งข้าว วันขึ้น 6 ค่ำและวันแรม 20 ค่ำ เทพเจ้าไข่มุก วันขึ้น 7 ค่ำและวันแรม 21 ค่ำ ฮ่องเต้สามภูเขา วันขึ้น 8 ค่ำและวันแรม 22 ค่ำ เทพเจ้าอายุยืน วันขึ้น 9 ค่ำและวันแรม 23 ค่ำ เจ้าแม่กวานอิม วันขึ้น 10 ค่ำและวันแรม 24 ค่ำ เทพเจ้ายูไร วันขึ้น 11 ค่ำและวันแรม 25 ค่ำ เทพเจ้าแป๊ะกง วันขึ้น 12 ค่ำและวันแรม 26 ค่ำ ซักเซียงบ้อ วันขึ้น 13 ค่ำและวันแรม 27 ค่ำ เทวดาโห่เซียงโกว วันขึ้น 14 ค่ำและวันแรม 28 ค่ำ เทพเจ้าไท่เป๊ะกิมเช

สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการประกอบพิธีไหว้เทะเจ้าในเทศกาลต่างๆ ของชาวแต้จิ๋วคือขนมชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นความทรงจำที่ดีงามสมัยเด็กของชาวแต้จิ๋วทุกคน ขนมเหล่านี้ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวเหนียวและแป้งมัน แต่คงต้องเรียกชื่อตามการออกเสียงของภาษาแต้จิ๋ว เพราะท้องที่อื่นๆ ของจีนไม่มีเลย คือ ขนม "อั่งท้อก้วย ฉือคักก้วย โพ๊ะจี๋ก้วย บ่อบี๋ก้วย ไช่ก้วย สุงก้วย เตี่ยมก้วย ไช่เท้าก้วย โอ่วก้วย ฮวักก้วย โกก้วย เห่าก้วย เบ๊ะก้วย เบาะบี๋ก้วย ก๋วยเตี๋ยว" ยังมีอีกมากมายตามแต่ละหมู่บ้าน ตำบล อำเภอเมืองของทั่วเขตแต้จิ๋ว ซึ่งล้วนเป็นส่วนประกอบในชีวิตของกลุ่มคนที่ดำรงชีวิตในภาคใต้จีน ทั่วประเทศจีนหรือทั่วโลก ที่เรียกว่า "ชาวแต้จิ๋ว" "กากีนั๊ง"

(In/lin)