เมื่อวันที่ 18 เมษายนที่ผ่านมา มีการจัดการประกวด การปรุงอาหารสูตรหวัยหยางที่เมืองหวัยอันมณฑลเจียงซู มีพ่อครัวจากพื้นที่ต่าง ๆ ทั่วประเทศจีน 460 คน ประชันฝีมือการปรุงอาหารสูตรหวัยหยางออกมากว่า 800 อย่าง ซึ่งรวมถึงกับอาหารสูตรหวัยหยางดั้งเดิมกับอาหารสูตรหวัยหยางสร้างสรรค์

อาหารสูตรหวัยหยางมีประวัติศาสตร์มายาวนาน มีความหลากหลาย ซึ่งเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ 1 ใน 4 ของจีน เทียบได้กับอาหารสูตรชวน(มณฑลเสฉวน) อาหารสูตรหลู่(มณฑลซานตง) และอาหารสูตรเย่(มณฑลกว่างตง)

 (Bo/Zhou)