ช่วงนี้ใกล้จะถึงงานเวิลด์ เอ็กซ์โปเซี่ยงไฮ้แล้ว ขณะนี้ ฝ่ายต่างๆที่เกี่ยวข้องของจีนกำลังเตรียมพร้อมเพื่อจัดงานครั้งนี้อย่างเต็มที่ ชาวจีนทุกคนมีความเห็นตรงกันว่า จะทำให้งานเวิลด์ เอ็กซ์โปครั้งนี้เป็นของประชาชนทั่วโลก ในรายการวันนี้ เราขอพาท่านผู้ฟังไปสัมผัสกับสภาพการเตรียมงานของฝ่ายต่างที่เกี่ยวข้องที่นครเซี่ยงไฮ้

ขณะนี้ ไม่ว่าเป็นฝ่ายก่อสร้างหรืออาสาสมัคร ต่างก็มีการพร้อมตัวอย่างเต็มที่ เพื่อต้อนรับงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ นอกจากนี้แล้ว กิจการท่องเที่ยวที่นครเซี่ยงไฮ้ก็กำลังปรับปรุงแผนการและคุณภาพบริการอย่างต่อเนื่อง โรงแรมและบริษัทท่องเที่ยวที่นครเซี่ยงไฮ้ต่างก็มีความตั้งใจว่า จะให้บริการดีที่สุดแก่ผู้เข้าร่วมงานทั้งจีนและต่างประเทศ

ทีมข่าวของเราได้ไปสัมภาษณ์นายสือ อี้หมิง ในวัย 57 ปี ซึ่งเป็นพ่อครัวที่โรงแรมซินจิ่นเจียงที่นครเซี่ยงไฮ้ พ่อครัวคนนี้บอกว่า เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว เขากับเพื่อนร่วมงานก็เริ่มเตรียมตัวด้วยความตั้งใจแล้ว เพื่อให้ผู้นำรัฐบาลประเทศต่างๆที่เข้าร่วมงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้สามารถได้ชิมรสชาติอาหารชั้นเลิศของจีน

พ่อครัวคนนี้มีประสบการณ์สูงมากครับ เขาอาชีพนี้มา 38 ปีแล้ว มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมากมาย เคยทำในงานเลี้ยงสำคัญและการประชุมระหว่างประเทศครั้งใหญ่จำนวนมาก รวมทั้งการประชุมผู้นำเอเปคและ การประชุมผู้นำ 5 ประเทศที่นครเซี่ยงไฮ้ เป็นต้น ส่วนในช่วงงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ครั้งนี้ โรงแรมซินจิ่นเจียงเป็นผู้รับการจัดงานเลี้ยงระดับชาติหลายรอบ พ่อครัวสือ อี้หมิงกล่าวว่า ฝ่ายอาหารของโรงแรมจัดทีมงานวิจัยและพัฒนาเฉพาะกิจเพื่อวิจัยการทำอาหารใหม่ๆที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ความเป็นจีนอย่างเด่นชัด

ตามคำแนะนำของนายสือ อี้หมิง อาหารแต่ละชุดในช่วงงานเวิลด์เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ต่างก็ต้องผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบ การพิจารณารสชาติและวิธีการทำอย่างประณีตเป็นพิเศษ มีเมนูหนึ่งสือว่า "เต้าหู้ จุ๋ย ฮวา" ที่ทีมงานของนายสือ อี้หมิงคิดขึ้นมาใหม่ ซึ่งทำด้วยเต้าหู้ รูปลักษณะเป็นดอกเบญจมาศ พ่อครัวสือ อี้หมิงอธิบายว่า

"เต้าหู้ จุ๋ย ฮวานี้ ทดลองทำหลายครั้งหลายหนมาก จึงสำเร็จออกมาในที่สุด เนื้อเต้าหู้นุ่มมาก เวลาทำอาหารชนิดนี้ ต้องวางเต้าหู้ไว้บนมือ แล้วเอาจุ่มลงไปตัดที่ใต้น้ำ คนที่ไม่เคยเห็นคงคิดไม่ออกว่า อาหารนี้จะทำได้อย่างไร"

นอกจากอาหารการกินแล้ว โรงแรมต่างๆที่นครเซี่ยงไฮ้ยังต้องเสริมบริการด้านอื่นๆอีกหลายด้าน เพราะว่า ในช่วงจัดงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ จะมีนักท่องเที่ยวมาถึงเซี่ยงไฮ้มากถึงประมาณ 70 ล้านคน และในจำนวนนี้ มีผู้คน 58 ล้านคนมาจากต่างจังหวัดและต่างประเทศ ซึ่งเป็นการท้าทายต่อความสามารถในการรับรองแขกของโรงแรมที่นครเซี่ยงไฮ้อย่างหนัก

ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่ปลายปี 2008 เป็นต้นมา โรมแรมต่างๆที่นครเซี่ยงไฮ้ก็พากันจัดการอบรมแก่พนักงานในด้านความรู้ที่เกี่ยวข้อง ทั้งภาษาอังกฤษ และพิธีการที่ใช้ในงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ โรงแรมจิ่นชังเหวินหวาที่นครเซี่ยงไฮ้จัดโครงการบริการด้วยรอยยิ้มเพื่อต้อนรับงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ ยังมีการบูรณะซ่อมแซมและตกแต่งโรงแรมและอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆในห้องพักด้วย รวมทั้งด้านการรักษาความปลอดภัยอย่างเต็มที่ เพื่อรับมือกับกรณีฉุกเฉินที่อาจเกิดขึ้นได้

"อย่างที่โรมแรมแห่งนี้ซึ่งมีพนักงาน 600 คน ทุกคนรู้กันว่า พอเกิดเหตุการณ์ฉุกเฉินต้องทำอย่างไร เพราะผ่านการอบรมจากผู้เชี่ยวชาญที่มาบรรยายเกี่ยวกับความรู้ด้านการป้องกันอัคคีภัย และสอนให้พนักงานฝึกใช้อุปกรณ์ดับเพลิงทุกชนิด"

การรักษาความปลอดภัยเป็นเรื่องสำคัญจริงๆสำหรับงานยิ่งใหญ่ที่มีผู้คนเข้าร่วมจำนวนมากขนาดนี้ ส่วนบริษัทท่องเที่ยวก็มีบทบาทสำคัญในช่วงจัดงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ไม่น้อย สถิติการจำหน่ายบัตรเข้างานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ปรากฏว่า ในจำนวนนักท่องเที่ยว 70 ล้านคนนี้ มี 30% จะเข้าชมงานผ่านบริษัททัวร์ ซึ่งผู้รับผิดชอบของฝ่ายจำหน่ายบัตรบอกว่า บัตรเข้างานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้งวดแรก 5 แสนใบถูกจองหมดแล้วภายในไม่กี่วัน

บัตรเข้างานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ครั้งนี้มีทั้งบัตรทั่วไปและบัตรแบบหมู่คณะ ฝ่ายจัดงานเสนอให้ผู้เข้าร่วมซื้อบัตรแบบหมู่คณะหรือแบบทัวร์ เพราะว่า บัตรนี้จะรับการจองล่วงหน้า และสามารถซื้อได้จากบริษัทท่องเที่ยวหลายแห่ง มีความสะดวกมากกว่า บริษัทท่องเที่ยวยังจะกำหนดเส้นทางและเวลาเที่ยวชมที่เหมาะสมที่สุดให้ด้วย ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลารอคิวอย่างมาก นอกจากนี้ ราคาบัตรแบบคณะทัวร์ก็ถูกกว่าบัตรทั่วไปด้วย

ถ้ามีโอกาส ซื้อบัตรแบบคณะทัวร์ดีกว่า เพราะไม่เพียงแต่จะได้บัตรในราคาพิเศษ ฝ่ายจัดงานยังจะให้ความสะดวกแก่ผู้ถือบัตรทัวร์ในด้านอื่นๆด้วย เช่น ความสะดวกในการจอดรถ และได้ที่นั่งที่ดีเมื่อเข้าชมการแสดง

เรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับบัตรเข้าชมอีกเรื่องหนึ่งคือ ปีนี้ ฝ่ายจัดงานยังประกาศใช้บัตรมือถือด้วย ซึ่งเป็นบัตรเข้าชมที่เซฟไว้ในซิมการ์ดของโทรศัพท์มือถือ ผู้ใช้บัตรชนิดนี้ เพียงแต่สแกนเครื่องโทรศัพท์มือถือที่หน้าประตูก็เข้างานได้แล้ว ไม่ต้องคอยคิวยาวไปซื้อบัตรหรือกลัวบัตรหาย นอกจากนี้ บัตรมือถือยังสามารถบรรจุข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ไว้ได้ด้วย เช่น หอนิทรรศการที่กำลังชมว่า มีผู้จองและคนคอยคิวจำนวนเท่าไร และหอไหนกำลังจัดรายการอะไรที่น่าสนใจอยู่ นอกจากนี้ บัตรมือถือยังสามารถฝากเงินได้เหมือนการ์ดของธนาคารด้วย ซึ่งสามารถใช้บริการได้หลายอย่าง เช่น ซื้อน้ำและอาหารในพื้นที่งานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้

เรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งคือ บัตรชนิดนี้เป็นผลดีต่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย ถือว่าเป็นจุดเด่นที่น่าชื่นชมอย่างยิ่ง

สิ่งที่ท่านผู้ฟังสนใจมากที่สุดคือ จะเช้าชมอะไรบ้างในงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ครั้งนี้ ความใหญ่โตมโหฬารของหอจีน ผลิตภัณฑ์ไฮเทกในหอญี่ปุ่น คอนเสิร์ตซิมโฟนีจากเวียนนา หรือการแสดงศิลปะพื้นเมืองชนกลุ่มน้อยของจีน หอจากประเทศอาเซียนและที่อื่นๆจากทั่วโลกอีก

นายจัง เจ้าอัน สมาชิกสภาผู้แทนประชาชนแห่งชาติจีน และนักเศรษฐศาสร์จีนพูดถึงคุณค่าของงานครั้งนี้ว่า

"ในงานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ครั้งนี้ อย่างน้อยมี 3 ด้านที่น่าดูน่าสนใจ หนึ่งคือ แนวโน้มการพัฒนาของเมืองทั่วโลกเป็นอย่างไร ประการที่สองคือ แนวโน้วการพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทั่วโลกเป็นอย่างไร และสุดท้ายคือ แนวโน้มการพัฒนาของกิจการต่างๆทั่วโลกเป็นอย่างไร สิ่งเหล่านี้เป็นผลงานสำคัญที่งานเวิลด์ เอ็กซ์โป เซี่ยงไฮ้ให้กับนครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน และทั่วโลก"