หลังเปิดงานเอกซ์โป ณ เซี่ยงไฮ้ ศาลาไทยจัดการแสดงศิลปะวัฒนธรรมอย่างอลังการณ์ทุกวัน การแสดงแต่ละชุดจะเป็นการแสดงประจำภาคต่างๆ ของประเทศไทย อาทิ การแสดงโขน ซึ่งเป็นการแสดงประจำภาคกลาง การแสดงโขนถือว่าเป็นการแสดงนาฏศิลป์ชั้นสูงของไทย ส่วนการแสดงทางภาคเหนือมีลักษณะอ่อนช้อยสวยงาม ในส่วนของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ในชุดเซิ้งอีสานพาเพลิน โดยเป็นเครื่องดนตรีที่ทำขึ้นจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้วัสดุเหลือใช้ที่มีอยู่ในชีวิตประจำวันมาทำ เช่น ไม้ไผ่ เป็นต้น ในส่วนของภาคใต้เป็นการแสดงชุดระบำ เป็นการแสดงที่รวมเอกลักษณ์ศิลปวัฒนธรรมที่โดดเด่นของภาคใต้ สามารถเรียกความสนใจ และสร้างความสนุกสนานให้กับผู้เข้าชมงานได้เป็นจำนวนมาก

การแสดงศิลปะวัฒนธรรมที่ทางศาลาไทยจัดขึ้นทุกวันได้รับความชื่นชอบจากผู้เข้าชมอย่างมาก เพราะว่า ชุดการแสดงหลายชุดมีลักษณะพิเศษเฉพาะ แต่ละชุดมีสีสันสดใสสวยงาม เครื่องประดับระยิบระยับ 　ท่าร่ายรำมีความสง่างามและนุ่มนวล บ่งบอกถึงอุปนิสัยของคนไทยที่เป็นมิตร อ่อนโยน ยิ้มแย้มแจ่มใส ในส่วนของท่ารำสามารถจดจำง่าย สามารถดึงดูดให้ผู้ชมเข้ามามีส่วนร่วมกิจกรรมบนเวทีได้ และยังเป็นการสื่อสารถึงความสัมพันธ์มิตรภาพผ่านทางการแสดงด้วย

เมื่อการแสดงศิลปวัฒนธรรมไทยในแต่ละชุดเริ่มขึ้น เสียงเครื่องดนตรีดังกระหึ่มไปทั่วทั้งบริเวณอาคารศาลาไทย ก็สามารถดึงดูดให้ผู้ท่องเที่ยวในบริเวณหันมาให้ความสนใจกับเสียงดนตรีไทย และเดินเข้ามายืนชมการแสดงศิลปวัฒนธรรมไทยอย่างใจจดใจจ่อ จนแน่นในพื้นที่จัดการแสดง เมื่อการแสดงเสร็จสิ้นครบทุกชุดก็ได้รับการขอบคุณเป็นเสียงตบมือดังสนั่นกึกก้องไปทั่วทั้งบริเวณ

ผู้เข้าชมการแสดงศิลปะวัฒนธรรมไทยหลายๆ ท่านให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า เป็นครั้งแรกที่ได้ชมการแสดงนาฏศิลป์ไทย ถือเป็นเรื่องใหม่สำหรับชีวิตตนเอง ชอบชุดการแต่งกายในชุดไทย ชอบการแสดงโขนในชุด ยกรบ ชอบเครื่องดนตรีที่ให้เสียงปลุกเร้าอารมณ์ได้เป็นอย่างดี หากมีโอกาสอยากไปเที่ยวเมืองไทยบ้าง เพื่อได้สัมผัสกับเสียงดนตรีไทยและการแสดงศิลปะนาฏศิลป์ไทย

ผู้เข้าชมหลายท่านบอกผู้สื่อข่าวว่า รู้สึกชื่นชอบเสียงดนตรีไทยเป็นอย่างมาก มีจังหวะดนตรีที่เร้าใจทำให้หัวใจเต้นแรงได้ เสียงดนตรีไทยมีมนต์เสน่ห์ที่สามารถดึงดูดให้ผู้ชมหลั่งไหลเข้ามาชมการแสดงได้อย่างมากมาย

นอกจากมีการแสดงศิลปะวัฒนธรรมไทยเป็นประจำทุกวันแล้ว ศาลาไทยยังมีการจัดกิจกรรมพิเศษที่น่าสนใจต่างๆ ซึ่งล้วนได้รับความชื่นชอบจากผู้เข้าชมมาก เช่น

เมื่อวันที่ 29 มิ.ย ที่ผ่านมา เวลา 18.47 น. นางสาวสราญภัทร อนุมัติราชกิจ ผู้อำนวยการอาคารศาลาไทย (Thailand Pavilion Director) มอบของที่ระลึกให้กับผู้เข้าชมอาคารศาลาไทยเป็นคนที่ 2 ล้าน ได้แก่ นาง Gong Li อายุ 31 ปี จาก มณฑล Sichuan โดยเธอได้กล่าวว่า "นี่เป็นครั้งแรกที่ได้เข้าเยี่ยมชมอาคารศาลาไทยในงาน World Expo รู้สึกโชคดีมากที่ได้เป็นผู้เข้าเยี่ยมชมอาคารคนที่ 2 ล้าน และเธอรู้สึกตื่นเต้น และประทับใจอาคารศาลาไทย โดยชอบห้องจัดแสดงนิทรรศการที่ 3 มันทำให้เธอรู้สึกอยากไปเที่ยวเมืองไทย"

นอกจากนั้นนางสาวสราญภัทร ยังได้กล่าวว่า "มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่อาคารศาลาไทยได้ต้อนรับผู้เข้าชมทั้ง

ชาวไทย ชาวจีน และชาวต่างชาติ โดยตั้งแต่เปิดอาคารมาจนวันนี้ มีจำนวนถึง 2 ล้านคนแล้ว และรู้สึกดีใจ

ที่มีผู้ชื่นชอบอาคารศาลาไทยเป็นจำนวนมาก

นอกเหนือจากนี้

1 ก.ค. 2553 อาคารศาลาไทย จัดกิจกรรมพิเศษในโอกาสครบรอบ 35ปี ของการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตอย่างเป็นทางการระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐประชาชนจีน โดยจัดกิจกรรมพิเศษเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก พร้อมกันนี้ยังได้มีการแจกผลไม้ไทย อาทิ เงาะ มังคุด กล้วย และลองกอง เป็นต้นให้กับผู้เข้าชมอาคารศาลาไทย จำนวนทั้งหมด 4,000 ท่าน และยังได้จัดการแสดงดนตรีไทย ด้านหน้าอาคารศาลาไทย ทุกๆ ชั่วโมงอีกด้วย

6 ส.ค. 2553 อาคารศาลาไทย จัดกิจกรรมวันสงกรานต์เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก และเป็นการเผยแพร่ขนบธรรมเนียมประเพณีไทย ซึ่งประเพณีสงกรานต์ถือเป็นประเพณีการเฉลิมฉลองวันปีใหม่ของไทยที่ยึดถือปฏิบัติมาแต่โบราณ โดยจัดกิจกรรมเพื่อต้อนรับผู้เข้าเยี่ยมชมอาคารศาลาไทย อาทิ การสรงน้ำพระ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่นักท่องเที่ยว รวมถึงมีการสาธิตวิธีรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ ซึ่งได้รับเกียรติจาก นายชวรัตน์ ชาญวีรกูล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย มาเป็นแขกผู้ใหญ่ในพิธีรดน้ำดำหัวในช่วงเช้า และนางกานดา วัชราภัย ประธานอำนวยการศาลาไทย ร่วมเป็นแขกผู้ใหญ่ในพิธีการรดน้ำดำหัวในช่วงเย็น พร้อมขบวนแห่กลองยาวรอบอาคารศาลาไทย พรมน้ำปะแป้ง และน้ำอบ สร้างความสนุกสนานให้นักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก

12 สิงหาคม　อาคารศาลาไทย จัดกิจกรรมร่วมเฉลิมฉลองวันแม่แห่งชาติ โดยเชิญร่วมลงนามถวายพระพร เพื่อแสดงความจงรักภักดี ในวโรกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ได้เวียนมาบรรจบครบรอบอีกวาระหนึ่ง และจัดให้มีการจุดเทียนชัยถวายพระพรที่ศาลาไทยในเวลาเดียวกับที่ ประเทศไทยอีกด้วย