เมืองอี๋ปิน เป็นเมืองประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงของจีน อยู่ตอนต้นของแม่น้ำแยงซีในมณฑลเสฉวน เป็นจุดเริ่มต้นของเส้นทางสายไหมทางภาคใต้ และเป็นแหล่งผลิต "อู่ เหลียง เยี่ย (五粮液)" ซึ่งเป็นเหล้าขาวที่มีชื่อเสียงมากของจีน ดังนั้น เมืองอี๋ปินได้อีกชื่อหนึ่งว่า "เมืองแห่งเหล้าจีน"

นอกจาก "อู่ เหลียง เยี่ย" แล้ว อาหารโอชารสของเมืองอี๋ปินก็ขึ้นชื่อมาก เช่น บะหมี่ไฟอี๋ปิน ภาษาจีนเรียกว่า อี๋ปินหรันเมี่ยน (宜宾燃面) หมูสามชั้นตุ๋นหลี่จวง（李庄白肉）ขนมแป้งข้าวเหนียวผูเถาจิ่ง（葡萄井凉糕） หมูพะโล้แห้งผิงซาน（屏山老腊肉） เต้าหู้แข็งหนานซี（南溪豆腐干）ก๋วยเตี๋ยวน้ำจุนเหลียน（筠连水粉） อุตสาหกรรมอาหารของเมืองอี๋ปินพัฒนาด้วยดี ปัจจุบัน เต้าหู้แข็งมีประมาณ 100 ยี่ห้อ เช่น กัวต้าเหลียงซิน (郭大良心）ห่าวปาซื่อ（好巴适） ซู่เหรินฝาง（庶人坊）ไม่เพียงแต่มีขายในท้องตลาดทั่วประเทศจีนเท่านั้น หากยังส่งออกไปยังต่างประเทศด้วย

บะหมี่ไฟอี๋ปิน(宜宾燃面)

เป็นอาหารชาวฮั่นที่มีมาแต่ดั้งเดิมและมีลักษณะเด่นที่สุดของอี๋ปิน เริ่มมีการทำขายตั้งแต่สมัยจักรพรรดิกวางสู ของราชวงศ์ชิง ชื่อเดิมเรียกว่า บะหมี่ไฟซู่ว์ฝู่ (叙府燃面) หรือบะหมี่ปาท่องโก๋ เพราะว่ามีน้ำมันเยอะมากแต่ไม่มีน้ำ จุดไฟได้ จึงตั้งชื่อว่าบะหมี่ไฟ ทำด้วยบะหมี่ท้องถิ่น แล้วเติมผักหวางหยาของอี๋ปิน น้ำมันงา น้ำมันสด โป๊ยกั๊ก ว่านเปราะหอม งา ถั่วลิสง วอลนัท พริกเหลือง พริกเสฉวน ผงชูรส ต้นหอมเล็ก ยอดต้นถั่วลันเตาหรือใบอ่อนปวยเล้ง โดยต้มบะหมี่ให้สุก สะบัดน้ำออกให้แห้ง แล้วเติมน้ำมันและผักดังกล่าว

หมูสามชั้นตุ๋นหลี่จวง（李庄白肉）

เป็นอาหารเอร็ดอร่อยดั้งเดิมของเขตหลี่จวง เลือกเนื้อหมูติดหนังบาง เนื้อนุ่มนิ่ม เนื้อแดงที่ติดมันไม่มากกำลังดี ราดด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด มันแต่ไม่เลี่ยน เหมือนจะละลายได้ในปากทันที อร่อยมาก

ขนมแป้งข้าวเหนียวผูเถาจิ่ง（葡萄井凉糕）

เป็นขนมที่มีชื่อเสียงมากของตำบลซวงเหอ อำเภอฉางหนิง เมืองอี๋ปิน ทำดวยแป้งข้าวเหนียว ทั้งนิ่มนวล หอม และหวาน เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ชาวบ้านท้องถิ่นนิยมรับประทานในหน้าร้อน ปกติจะรับประทานคู่กับบะหมี่ไฟอี๋ปิน

เต้าหู้แข็งหนานซี（南溪豆腐干）

แหล่งผลิตอยู่ที่เขตหนานซี เมืองโบราณแห่งนี้ในอดีตเป็นอำเภอที่หนึ่งตามแม่น้ำแยงซีในทางภาคใต้ของมณฑลเสฉวน เริ่มผลิตตั้งแต่สมัยจักรพรรดิกวางสู ของราชวงศ์ชิง มีประวัติศาสตร์กว่า 100 ปีแล้ว