"วัตถุดิบที่ทํากับข้าวพม่าบางอย่าง เช่นเครื่องปรุงรสบางอย่างหาซื้อในจีนไม่ได้ แต่เราจะฝากให้เพื่อนเอามาจากพม่า แล้วบางทีก็ไปซื้อจากร้านอาหารไทย เราจะใช้ความพยายามของเราทําอาหารให้มีรสชาติเหมือนอยู่ในพื้นเมือง"

ในร้าน"ชวากับย่างกุ้ง"ได้พบแขกพิเศษคนหนึ่ง เขาไม่ใช่ลูกค้ามารับประทานอาหาร เขามาเชิญพ่อครัวไปช่วยงาน

"เราทํางานในบริษัทประสานงาน เราเตรียมทํากิจกรรมเผยแพร่วัฒนธรรมอินโดนีเซีย ต้องการพ่อครัวที่ทําอาหารอินโดนีเซียเป็น เราค้นหาทางอินเตอร์เน็ตพบว่าในปักกิ่งมีแต่ร้านอาหารแห่งนี้มีอาหารอินโดนีเซีย เราจึงติดต่อกับเจ้าของร้านนี้ อยากจะเชิญพ่อครัวที่นี่ไปช่วยงาน"

บริกรที่นี่บอกให้ทราบว่า มีเจ้าหน้าที่ของบริษัทและโรงแรมมาเชิญพ่อครัวไปช่วยงานนั้นมีเยอะ กล่าวได้ว่า ลูกค้าที่มาทานข้าวที่นี่ไม่ใช่ชาวพม่าและชาวอินโดนีเซีย หากเป็นชาวฝรั่งเศสและชาวเยอรมัน อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เอร็ดอร่อยเป็นป้ายเพื่อนๆของประเทศต่างๆในกรุงปักกิ่ง

ท่านผู้ฟังคะ รายการวันนี้จบลงเพียงเท่านี้ สัปดาห์หน้าเราจะแนะนําอาหารอินโดนีเซียของร้าน"ชวากับย่างกุ้ง"พบกันใหม่ในสัปดาห์หน้าเวลาเดียวกัน สวัสดีค่ะ