นอกจากนี้ อาหารมื้อเย็นกินอิ่มเกินไปจะทำให้กระเพาะพองตัว ไปเบียดอวัยวะที่อยู่รอบๆ แล้วการทำงานของอวัยวะต่างๆ เช่น กระเพาะ ลำไส้ ตับ ถุงน้ำดี และตับอ่อนเกิดความตึงเครียดหลังอาหารซึ่งจะส่งสัญญาณถึงสมอง เป็นเหตุทำให้สมองตื่นตัว และขยายไปถึงส่วนอื่น เป็นเหตุก่อให้เกิดอาการนอนไม่หลับ

ทั้งหมดเหล่านี้จะเป็น 3 เรื่องที่ไม่ควรทำในอาหารมื้อเย็น ต่อไปจะขอกล่าวถึงอาหารที่ไม่ควรกินในอาหารมื้อเย็นด้วย สิ่งแรกก็คือขิง แม้ว่าขิงมีประโยชน์ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เช่น สามารถกระตุ้นการหมุนเวียนของโลหิต สามารถช่วยย่อยอาหาร สามารถช่วยลดการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี แต่ถ้ากินในช่วงที่ไม่เหมาะสม กลับเป็นผลร้ายต่อร่างกาย ขิงเป็นของเผ็ดและเป็นของร้อน จะทำให้คนร้อนในได้ง่าย ถ้ากินในอาหารมื้อเย็น ยังไม่ทันระบายออกไปก็ต้องเข้านอนแล้ว ความร้อนก็จะถูกเก็บไว้ในร่างกาย นานนานเข้าจะไม่ดีต่อปอด

ในอาหารมื้อเย็น สิ่งที่ไม่ควรกินอีกอย่างหนึ่งก็คืออาหารที่จะทำให้เกิดลมในท้อง อาหารบางอย่างในระหว่างการย่อยจะเกิดลม เช่น ประเภททถั่ว ผักกาดขาว ข้าวโพด หัวหอม ซึ่งการพองตัวไม่เพียงแต่จะทำให้ลำไส้และกระเพาะรู้สึกไม่สบายเท่านั้น หากยังส่งผลกระทบต่อการนอน ทำให้นอนไม่หลับ ฉะนั้น อาหารมื้อเย็นก็ควรหลีกเลี่ยงกินอาหารดังกล่าวนี้

อาหารมีแคเซียมสูงก็ไม่ควรกินในอาหารมื้อเย็น เพราะในกลางคืน อวัยวะ5 อย่าง เช่น กระเพาะ ลำไส้ ตับ ถุงน้ำดี และตับอ่อนทยอยกันเข้าสู่สภาวะพักผ่อน แคลเซียมในอาหารที่มีปริมาณสูงนั้นหลังจากสลายตัวแล้วจะถูกสะสมไว้ในไตและท่อปัสสาวะ ง่ายที่จะก่อให้เกิดโรคนิ่ว

แล้วอย่าลืมว่ากลางคืนไม่ควรดื่มนม เพราะการดื่มนมในตอนกลางคืนจะทำให้มีความร้อนสะสมในตับ ไม่เป็นผลดีต่อการระบายพิษจากร่างกายของมนุษย์ นอกจากนี้แล้ว การดื่มนมตอนกลางคืนมักจะทำให้รู้สึกหิวน้ำต้องลุกขึ้นมาดื่มน้ำหลังจากนอนหลับแล้ว ไม่ดีต่อการนอน แล้วนมเองก็เป็นสิ่งที่ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างหนึ่ง การดื่มนมกลางคืนง่ายที่ทำให้ระบบย่อยติดขัดไม่คล่องตัว

อาหารหวานเป็นสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ การทานอาหารหวานหลังอาหารมื้อเย็นก็ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย เพราะของหวานจะเพิ่มภาระให้กับระบบย่อยของกระเพาะ นอกจากนี้แล้ว น้ำตาลในอาหารหวานยากที่จะสลายออกไปภายใต้สภาวะพักผ่อน จึงจะเปลี่ยนกลายเป็นไขมันสะสมอยู่ในร่างกาย จะทำให้อ้วนขึ้น นานเข้าแล้วจะก่อให้เกิดโรคหัวใจด้วย