สำนักข่าวซินหวารายงานว่า ปริมาณการผลิตมันฝรั่งของจีนเกินกว่า 70 ล้านตันต่อปี พื้นที่ปลูกและยอดการผลิตมันฝรั่งของจีนก้าวขึ้นสู่อันดับที่ 1 ของโลก ปัจจุบัน มันฝรั่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอันดับที่ 4 ของจีนรองจากข้าวสาลี ข้าวนาดำและข้าวโพด ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ปริมาณการบริโภคมันฝรั่งของจีนขยายตัวขึ้นเป็น 40% ซึ่งนับว่าจีนเป็นประเทศที่มีปริมาณการบริโภคมันฝรั่งมากที่สุดในโลกประเทศหนึ่ง

Min/Dan