บัวคือไม้น้ำที่มีรากเหง้าทอดยาวอยู่ในโคลนตม ใบมีลักษณะวงกลมขนาดใหญ่อยู่เหนือน้ำ ก้านใบยาว มีหนามสากโดยรอบหากหักก้านบัวดู จะพบใยสีขาวเหนียวอยู่ภายใน ส่วนดอกนั้นมีหลายสีและหลายขนาด แล้วแต่ชนิดพันธุ์