การอบชาดอกบัวในจีนต้องย้อนไปเมื่อหลายร้อยปีก่อน ยามตะวันรอน ก่อนดอกบัวจะหุบ ชาวจีนโบราณใช้ผ้าพันแผลที่สะอาดห่อใบชาเล็กน้อยใส่ไว้บนฝักบัวที่มีเกสรรายรอบ ยามเช้าของวันรุ่งขึ้น ก็ได้ใบชาอบที่มีกลิ่นหอมเย็นของดอกบัว