การเสพติดอาหารเป็นเรื่องสุขใจก็จริง แต่ขณะนี้ เนื่องจากจังหวะชีวิตที่รวดเร็ว วิธีกินอาหารของมนุษย์ก็เกิดการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างมาก โดยหลายวิธีทำให้เราตายเร็วหรืออายุสั้น ลองมาทบทวนว่า วิธีกินที่ไม่ถูกต้องมีอะไรบ้าง

1.ไม่กินอาหารเช้า

อันตราย: เป็นภัยต่อกระเพาะ ทำให้ไม่มีแรงเต็มที่สำหรับทำงานและศึกษา ทั้งยังทำให้ดูแก่เกินวัย

ข้อเสนอ: ต้องกินอาหารเช้าที่มีคุณภาพในปริมาณที่พอเหมาะและให้แคลอรี่ มีทั้งที่เป็นของแห้งและของเหลว ถ้าหากเวลาจำกัด ก็ต้องกินขนมปังเพื่อรองท้อง เพราะหลังจากนอนมาทั้งคืนแล้ว จะมีน้ำย่อยอยู่ในกระเพราะมาก จึงต้องมีอาหารรองท้อง ไม่งั้นน้ำย่อยจะกัดเยื่อบุกระเพาะจนเกิดแผล 

2.อาหารเย็นหนักเกินไป

อันตราย: ถ้ากินอาหารเย็นมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง เราก็จะอ้วนขึ้น ถ้าเสียเวลามากมายกับการกินอาหารเย็น ยังจะกระทบต่อนาฬิกาชีวิต จนอาจจะนอนไม่หลับ

ข้อเสนอ: กินอาหารเย็นน้อย ๆ โดยปริมาณแคลอรี่ของอาหารเย็นไม่ควรเกินร้อยละ 30 ของอาหารทั้งวัน อาหารเย็นสวนใหญ่ควรประกอบด้วยผัก อย่ากินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันมาก 

3.กลืนอาหารเร็ว

อันตราย: ทำให้กระเพาะและไส้ทำงานหนัก เพราะถ้าอาหารไม่ได้ถูกเคี้ยวให้ละเอียด ก็ไม่เป็นประโยชน์ต่อเอนไซม์ประเภทต่าง ๆ ในการย่อยอาหาร

ข้อเสนอ: เคี้ยวอาหารช้า ๆ จนละเอียดแล้วค่อยกลืน อย่าเร่งรับประทานเผื่อมีเวลาเยอะในการรับประทานอาหาร

(In/Cui)