"เมืองกว่างโจวในสายตาต่างชาติ" เกี่ยวกับความกล้าหาญของการชิมอาหารถือเป็นความสร้างสรรค์ชนิดหนึ่ง
  2012-07-03 14:06:45  cri

ผู้สื่อข่าวซีอาร์ไอรายงานว่า เมื่อวันที่ 26 มิถุนายนนี้ คณะผู้สื่อข่าวซีอาร์ไอ ผู้จัดทำรายการ "เหล่า ว่าย คั่น เตี่ยน" หรือ "วิสัยทัศน์ชาวต่างชาติ" เดินทางไปเมืองกว่างโจว เพื่อสัมผัสกับชีวิตความสร้างสรรค์อันหลากหลายของท้องถิ่น อีกทั้งร่วมหารือกับผู้ร่วมอาชีพเดียวกันในแวดวงสื่อของกว่างโจวด้วย โดยมีข้อสรุปร่วมกันว่า "ความสร้างสรรค์กำลังทำให้กว่างโจวเปลี่ยนแปลงในทางที่สวยงามยิ่งขึ้น และทำให้น่าท่องเที่ยวมากยิ่งขึ้น"

คณะผู้สื่อข่าวเปิดประเด็น "การกิน" ถือเป็นเรื่องที่ขึ้นชื่อลือชาของกว่างโจว กล่าวได้ว่า "ความสด" และ "ความดิบ" เป็นลักษณะเฉพาะตัว 2 ประการของอาหารกว่างโจว อาทิ "ยวี๋ เซิง" หรือ "ปลาดิบ" กับ "ไป๋ เชีย จี" หรือ "ไก่ต้มจิ้มซีอิ๊ว" ของเมืองซุ่นเต๋อถือได้ว่าเป็นจานเด็ดที่ครบลักษณะดังกล่าวของอาหารกว่างโจว โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ "ไก่" มีวิธีการทำไก่นับร้อยวิธี นับว่ามีความสร้างสรรค์จริงๆ

ผู้สื่อข่าวสัญชาติฝรั่งเศสระบุว่า ฝรั่งเศสมีอาหารชนิดหนึ่งที่มีเนื้อวัวดิบเป็นส่วนประกอบ โดยนำเนื้อวัวไปบดให้ละเอียด แล้วใส่เครื่องปรุง มีความสดใหม่ รสจัด และหอมกลมกล่อม

ความประทับใจอีกอย่างหนึ่งสำหรับ "การกิน" ของเมืองกว่างโจว คือ "ความกล้า" อย่างตัวหมัดมังกรและหนูนา หาพบได้น้อยในต่างถิ่น แต่ชาวกว่างโจวก็กล้ากินแสดงให้เห็นว่า เมืองกว่างโจวมีทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ และชาวกว่างโจวมีจิตใจที่เปิดกว้าง

นอกจากเรื่อง "การกิน" แล้ว ความคิดสร้างสรรค์ทางวัฒนธรรมของเมืองกว่างโจวก็มีชื่อเสียงมากในจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กิจการแอนิเมชั่น ภาพยนตร์แอนิเมชั่นเรื่อง "สี่หยางหยาง กับ ฮุยไท่หลาง" ได้รับความนิยมทั่วประเทศจีน และมีส่วนกระตุ้นกิจการอื่นๆ ให้พัฒนาด้วยกัน

ความสร้างสรรค์ของเมืองกว่างโจวยังสะท้อนจากการพัฒนาของเมือง "ทำอย่างไรจึงจะทำให้เมืองน่าท่องเที่ยวมากยิ่งขึ้น" จะหาคำตอบได้จากงาน "การใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ 2011" ซึ่งได้รวบรวมกิจกรรมต่างๆ ไว้ในที่เดียวกัน ทั้งงานคอนเสิร์ตขนาดใหญ่ ตลาดนัดงานสร้างสรรค์ งานแอนิเมชั่น กีฬาแนวท้าทายระทึกขวัญ เวทีเต้นรำ และการถ่ายภาพนางแบบตามท้องถนน เป็นต้น ถือได้ว่า เป็นงานที่รวบรวมความคิดสร้างสรรค์มากที่สุดในพื้นที่ทางตอนใต้ของจีน และตอบสนองความต้องการในการท่องเที่ยวอย่างสนุกสนานได้ทุกระดับ

(YING /LING)

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
文化
v งานสัปดาห์อาหารเทศกาลกุ้งแดงนานาชาติซีว์หยูว์ประเทศจีนครั้งที่ 12 จัดขึ้นที่กรุงปักกิ่ง 2012-06-24 17:26:39
v การประกวดอาหารนานาชาติอุทยานโอลิมปิกปักกิ่งครั้งแรก 2012-06-13 12:37:00
v คาดว่าถึงปี 2015 ยอดรายได้ของธุรกิจร้านอาหารจีนจะมีถึง 3.7 ล้านล้านหยวน 2012-05-29 12:48:33
v ไวน์ฝรั่งเศสบุกตลาดจีน 2012-05-08 10:45:00
v ช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ ธุรกิจขายปลีกและร้านอาหารเครื่องดื่มของจีนมียอดจำหน่ายเติบโตขึ้นร้อยละ 16 2012-01-29 17:00:26
v คุณกล้ากินหรือไม่? 2012-01-06 17:15:34
v ญี่ปุ่นเปิดร้านอาหาร "ฮัลโหล คิตตี้" ที่กรุงปักกิ่ง 2011-12-29 15:55:29
v เค้กยาวเหยียด 1,068 เมตรเปิดตัวที่นครเซี่ยงไฮ้ 2011-12-01 17:04:46
v 3 ไตรมาสที่ผ่านมาของปีนี้ ธุรกิจร้านอาหารของจีนสร้างรายได้1.47 ล้านล้านหยวน 2011-11-19 16:32:33
ตอบคำถามออนไลน์
ทบทวนรายการน่าสนใจ
ภาพยอดฮิต
เว็บไซต์ึเพื่อนซีอาร์ไอ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Play Stop
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040