มลภาวะ รังสี อาหาร การดำเนินชีวิตประจำวันได้ก่อสารพิษในร่างกายของเราอยู่เสมอ ถ้าปล่อยให้สารพิษเหล่านี้สะสมอยู่ในร่างกายนานขึ้นเรื่อยๆ สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพในหลายด้าน เช่น ความทรงจำไม่ดี ผิวหน้าไม่ดี ท้องผูก เป็นต้น เพราะฉะนั้น การล้างสารพิษในร่างกายมีความสำคัญอย่างยิ่ง
เป็นที่รู้กันดีว่า มันเทศกับชาเขียวสามารถช่วยล้างสารพิษและป้องกันรังสีได้ แล้วมีอาหารอะไรบ้างอีกที่สามารถล้างสารพิษในร่างกายของเรา และช่วยบำรงสุขภาพได้นั้น วันนี้จะแนะนำให้ทราบค่ะ
1. สาหร่ายทะเล
สาหร่ายทะเลมีสารอาหารที่ชื่อ sulfated polysaccharide ซึ่งสามารถช่วยล้างคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลสามารถกลายเป็นรูปแบบเจลในลำไส้ ซึ่งสามารถช่วยล้างสารพิษในลำไส้ แก้ไขปัญหาท้องผูก พร้อมป้องกันไม่ให้สารพิษถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ และเนื่องจากสาหร่ายทะเลมีสารไอโอดีนจำนวนมาก จึงสามารถป้องกันโรคเกี่ยวกับเต้านมของผู้หญิงด้วย
จานแนะนำ - เป็ดต้มสาหร่ายทะเล
วิธีทำ
หั่นเป็ดเป็นชิ้นเล็กพอคำ ลวกน้ำ และต้มกับสาหร่ายทะเล พอน้ำ้เดือดใหม่ ใส่หัวหอม ขิง เหล้า พริกไทย ต้มจนเนื้อเป็ดนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย และยกออกใส่จาน
2. เห็ดหูหนูดำ
แพทย์แผนโบราณจีนเห็นว่า เห็ดหูหนูดำมีบทบาทบำรุงสุขภาพ แก้ความร้อนของเลือด และช่วยให้เลือดหมุนเวียนได้ดีขึ้น พร้อมยังสามารถทำความสะอาดเส้นเลือดและระบบย่อยอาหารด้วย จึงสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน
จานแนะนำ - ซุปเห็ดหูหนูดำและเต้าหู้
วิธีทำ
ต้มแกงจืดไก่ ใส่เห็ดหูหนูดำและเต้าหู้เข้าไป ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มอีก 10 นาที พร้อมตักออกใส่ในชาม
3. ถั่วเขียว
แพทย์แผนโบราณจีนเชื่อว่า ถั่วเขียวสามารถแก้พิษชนิดต่างๆ สามารถช่วยล้างสารพิษในร่างกาย และบำรุงให้ร่างกายมีสุขภาพดี นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีสารอาหารที่ช่วยลดความดันโลหิตและไขมันในเลือดด้วย
ส่วนถั่วงอกมีวิตามินเอ บี 2 และซี เปลือกถั่วเขียวสามารถแก้ร้อนในและทำให้ตาสว่าง
จานแนะนำ - ถั่วเขียวต้ม หรือถั่วงอกผัดน้ำส้มสายชู
วิธีทำถั่วงอกผัดน้ำส้มสายชู
- นำถั่วงอกลวกน้ำร้อน แช่ในน้ำเย็นแล้วเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- ทอดฮัวเจียว หรือ พริกไทยเสฉวนให้มีกลิ่นหอม ใส่หัวหอมและขิงตามลงไปด้วย แล้วรีบใส่ถั่วงอกตามลงไปทันที ผัดสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
โรคหลายๆ อย่างเกิดจากสารพิษที่สะสมในร่างกาย อย่าลืมล้างสารพิษบ่อยๆ เพื่อทำให้อวัยวะต่างๆ ของเรามีสุขภาพดีนะคะ
Yim/Ldan
