เทศกาลวันไหว้พระจันทร์ ตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ตามปฏิทินจีน ซึ่งปีนี้ตรงกับวันจันทร์ที่ 8 กันยายน 2557 ที่จีนวันไหว้พระจันทร์เป็นวันหยุดราชการด้วย ก่อนวันไหว้พระจันทร์จะมาถึงประมาณ 1 เดือนทุกพื้นที่ของจีนจะมีขนมไหว้พระจันทร์ออกมาขาย บรรดาห้างร้านต่าง ๆ จะจัดซุ้มพิเศษโปรโมทขนมไหว้พระจันทร์กันอย่างเอิกเกริก ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่มีการแข่งขันกันทั้งด้านการคิดค้นผลิตรสชาติใหม่ ๆ รูปลักษณ์ของขนม การบรรจุหีบห่อที่สวยสดงดงาม อลังการงานสร้างเอามาก ๆ ลำพังค่าบรรจุหีบห่อและถุงหิ้วเฉพาะก็ต้องลงทุนมหาศาลแล้ว และแน่นอนการลงทุนตรงนี้ผู้บริโภครับไปเต็ม ๆ ตราบใดที่ผู้บริโภคต้องการขนมไหว้พระจันทร์ที่ทั้งสวยทั้งอร่อยในแพคเกจสุดหรูแล้วละก็ ต้องยอมจ่ายมากเป็นธรรมดา โดยเฉพาะคนที่ซื้อไปเป็นของฝากมอบแด่บุคคลที่เคารพนับถือ จะน้อยกว่านี้ได้ไง

เต้าเซียงชุนร้านขนมที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดในปักกิ่ง เริ่มเปิดร้านมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1895 สมัยราชวงศ์ชิง ขนมที่ขายเป็นพวกเปี๊ยะ ขนมไข่ และอีกหลากหลายชนิด ปัจจุบันมีสาขาอยู่ทั่วไป พอถึงเทศกาลสำคัญอย่างเทศกาลบ๊ะจ่าง(ตอนอู่) เทศกาลบัวลอย(หยวนเซียว) เทศกาลไหว้พระจันทร์(จงชิวเจี๋ย) ผู้คนจะมาเข้าคิวรอซื้อขนมที่ร้านนี้กันตั้งแต่เช้าตรู่ กว่าร้านจะเปิดก็มีคิวยาวเหยียดบางทีต้องรอกันเป็นชั่วโมง แต่ไม่มีใครท้อ เพราะขนมที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพ ความที่ขายดีเรื่องของเก่าของค้างไม่มี แต่ละวันขนมจะขายแทบหมดเกลี้ยง ตอนเย็นหลังปิดร้าน เราจะเห็นลังพพลาสติกสีขาวว่างเปล่าวางอยู่หน้าร้านหลายร้อยลังแสดงว่าร้านนี้ขายดีมาก เห็นว่าทุกสาขาต่างก็ขายดิบขายดีเหมือนเทน้ำเทท่า ทุกครั้งที่ญาติมิตรมาเยี่ยมที่จีนดิฉันมักซื้อขนมจากร้านนี้ให้ทาน ปรากฏว่าทุกคนติดใจ ขนมที่นี่ไม่เน้นหวานจัด

เทศกาลสำคัญอย่างไหว้พระจันทร์ สถานที่ในร้านไม่พอตั้ง ทางร้านต้องออกมายึดพื้นที่ที่เป็นบาทวิถีหน้าร้านตั้งขายขนมไหว้พระจันทร์ พนักงานขายนับสิบกระวีกระวาดขายขนมให้ลูกค้าที่หน้าร้าน ในขณะที่ในร้านก็คราคร่ำไปด้วยผู้คน เรียกว่าขายกันสนุก และการขายกันอย่างสนุกนี้ไม่ได้เป็นแค่วันสองวัน เพราะเทศกาลไหว้พระจันทร์ได้เริ่มมาก่อนจะถึงวันจริงประมาณ 1 เดือน ผู้คนซื้อขนมไว้พระจันทร์รูปทรงกลมเหมือนพระจันทร์พิมพ์ลวดลายต่าง ๆ ที่หน้าขนมและมีใส้ที่หลากหลาย แต่ความหลากหลายของใส้ขนมไหว้พระจันทร์แต่ละอันยังเป็นรองจากที่เมืองไทย เพราะที่บ้านเราแต่ละอันจะมีใส้อลังการ เปลือกที่เป็นแป้งบางเฉียบแถมในใส้ก็ทำจากถั่วงาไข้ฟักและอื่น ๆ อีกสารพัน ประเภทใส้ที่เป็นอย่างเดียวก็เห็นจะเป็นพวกใส้ทุเรียนกวนเท่านั้น แต่ที่จีนนี่ประเภทที่เป็นใส้อย่างเดียวมีมากทั้งใส้ถั่ว ใส้พุทรา ที่พัฒนาโดยเอาเนื้อสัตว์มาใส่อย่างพวกใส้เป็ดและอื่น ๆ ก็มีไม่น้อย แข่งกันพัฒนาเอาใจลูกค้าในยุคที่ลูกค้ากระเป๋าตุง

ก่อนหน้าที่ท่านประธานาธิบดีสี จิ้นผิงจะขึ้นบริหารประเทศ หน่วยงานจะมีการแจกขนมไหว้พระจันทร์กับเจ้าหน้าที่ อย่างที่ซีอาร์ไอนี่ก็มีการแจกขนมไหว้พระจันทร์คนละกล่อง กล่องใหญ่มากภายในมีใส้สารพัดชนิด ทั้งใส้เค็มใส้หวาน แต่จากนโยบายประหยัดของรัฐบาล ไม่มีการแจก ต้องซื้อสถานเดียว ที่สำคัญยังกำชับห้ามบรรดาข้าราชการ เจ้าหน้าที่ของรัฐรับขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งห้างร้านต่าง ๆมักจัดเป็นของกำนัลในอดีตด้วย

สำหรับดิฉันและกลุ่มเพื่อนคนจีนมีความรู้สึกว่า ขนมไหว้พระจันทร์จะอร่อยเป็นพิเศษหากเรารับประทานในวันที่ใกล้วันไหว้พระจันทร์ ที่สำคัญรับประทานด้วยกันหลาย ๆ คนจะทำให้เราชิมขนมได้หลากใส้มากขึ้น ชนิดที่ชิ้นละคำยิ่งดี ปีนี้เราก็เลยนัดไปตลุยรับประทานขนมไหว้พระจันทร์ในวันเสาร์ที่ 7 – วันจันทร์ที่ 8 กันยายน ร้านไหนเด่นดังยังไง จะนำมาเล่าสู่กันฟัง วันไหว้พระจันทร์วันที่ 8 กันยายนนี้ กินขนมไหว้พระจันทร์ให้อร่อยต้องทานไปจิบชาไป เพลิ้น เพลินค่ะ.