กรุงเทพฯ – ประเทศไทยคือหนึ่งในแหล่งผลิตอาหารหรือเรียกได้ว่าเป็นครัวของโลกลำดับต้นๆ ไทยนอกจากจะเป็นผู้ผลิตอาหารที่สำคัญแล้วยังเป็นผู้ส่งออกอาหารรายใหญ่ระดับโลกอีกด้วย ด้วยเหตุผลนี้ไทยจึงต้องการดึกศักยภาพออกมาใช้ให้มากที่สุดและดึงดูดนักลงทุนจากต่างชาติด้วยการออกโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร ซึ่งแนวคิดนี้ก็ยังสอดคล้องกับนโยบาย ไทยแลนด์ 4.0 ที่เน้นสนับสนุนการทำวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมใหม่ๆ

กรมประชาสัมพันธ์ได้จัดกิจกรรมสร้างความรับรู้กับสื่อต่างประเทศในเรื่องประเทศไทยในฐานะเมืองนวัตกรรมแห่งอาหาร เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2559 ณ โรงแรมอัลเมอรอส รามคำแหง ภายในงานได้รับเกียรติจาก ดร.อรรชกา สีบุญเรือง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมากล่าวปาฐกถา และดร. อัครวิทย์ กาญจนโอภาษ รองเลขาธิการ สวทน. ขึ้นบรรยายในหัวข้อ "เมืองนวัตกรรมอาหาร: ประเทศไทยในฐานะแพลตฟอร์มที่ทรงอิทธิพลมากที่สุด" ในงานนี้ได้เปิดโอกาสให้สื่อมวลชนจากต่างชาติได้ซักถามข้อสงสัยได้อย่างเต็มที่ ก่อนที่ส่วนหนึ่งจะเดินทางไปชมศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและเดินทางต่อไปยังจังหวัดชลบุรีเพื่อชมความพร้อมในด้านต่างๆของการทำให้ประเทศไทยเป็นเมืองนวัตกรรมแห่งอาหาร

ฟู๊ดอินโนโพลิส (Food Innopolis) หรือเมืองนวัตกรรมอาหาร จัดตั้งตามนโยบายของรัฐบาล โดยจะเปิดให้บริษัทอาหารชั้นนำ และ SME เข้ามาตั้งหน่วยวิจัย พัฒนาและนวัตกรรมในเขตพื้นที่อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย จ.ปทุมธานี และมีแผนขยายไปสู่พื้นที่อื่นๆ ที่มีโครงสร้างพื้นฐานและกำลังคนที่มีความพร้อม โครงการนี้เน้นเรื่องอาหารที่มีคุณค่าและทำกำไรสูง เช่น อาหารสำหรับคนไข้, อาหารฮาลาล หรืออาหารสำหรับผู้สูงอายุ โดยมีองค์กรทั้งหมด 35 องค์กร แบ่งเป็นภาครัฐ 9 แห่ง บริษัทเอกชน 13 แห่ง มหาวิทยาลัย 12 แห่ง และอีกหนึ่งสมาคมเข้าร่วมโครงการ

เรียบเรียงและรายงาน: อรอนงค์ อรุณเอก 林敏儿

ภาพ: พันธสัญญา โชติธนพุทธิพงษ์