กีวีมีโพแทสเซียมสูง โพแทเซียมเป็นเกลือแร่ชนิดหนึ่งมีหน้าที่เกี่ยวข้องกับการยืดหดตัวของกล้ามเนื้อโดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจ รักษาสมดุลของน้ำ กรดด่างในร่างกาย ควบคุมความดันโลหิต ช่วยรักษาภูมิแพ้ กีวีอุดมด้วยวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกายมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติมโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้นและมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน กีวีมีไขมันน้อยให้พลังงานต่ำผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักน่าจะเลือกรับประทาน

ดังที่เล่าไปในคราวที่แล้วว่ากีวีที่ปลูกในจีนมีหกสิบกว่าพันธุ์ เพราะฉะนั้นจึงมีให้เลือกรับประทานมาก กีวีที่นี่รสชาติหอม หวาน อร่อยไม่แพ้ที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ที่สำคัญราคาไม่แพง คนที่มาจีนกินกีวีจีนแล้วส่วนใหญ่ถูกใจทุกคน โดยช่วงที่ผลผลิตจะออกสู่ตลาดมากคือช่วงเดือนกันยายน – ธันวาคม ราคากิโลละ 40 บาท ตามตลาดทั่วไปจะมีการวางขายเป็นกองพะเนินซึ่งเขาจะคัดขนาดเล็กใหญ่ สุกไม่สุกแยกไว้เป็นกอง ๆ เราก็ยังสามารถไปเฟ้นทีละลูกๆ ได้อีกเขาปล่อยให้เลือกจนพอใจ หรือจะเลือกซื้อประเภทที่เขาบรรจุกล่อง ก็จะบอกชัดเจนว่ามาจากที่ไหน ได้ทดลองซื้อจากแหล่งปลูกแทบทุกแหล่งแล้ว บอกได้เลยว่าคุณภาพดี อร่อยไม่ผิดหวัง

ชิมกีวีสดจนเบื่อ อาจเปลี่ยนบรรยากาศนำมาปั่น ปั่นกีวีอย่างเดียวดิฉันใช้กีวีสองผลปั่นผสมน้ำเปล่า 1 แก้ว ดื่มตอนเช้าสดชื่นดี หรือบางทีก็ใช้เพียง 1 ผลแล้วผสมแครอท หัวไชเท้า คื่นใช่ฝรั่ง น้ำผึ้ง พริกหอม ปั่นผสมกับน้ำเปล่า 1 แก้ว ก็อร่อยไปอีกแบบทำให้ไปทำงานด้วยความสดชื่น ถ้าขี้เกียจปั่นเองก็ต้องพึ่งน้ำกีวีบรรจุขวด โยเกิร์ตกีวี หรือกีวีเชื่อมที่จีนเยอะมาก

ช่วงนี้ถ้ามาจีนอย่าลืมอร่อยกับกีวีจีนนะจ้ะ