ของว่างประเภทเมล็ดธัญพืชที่กะเทาะเปลือกแล้วใช้รับประทาน เช่น เกาลัด ถั่วลิสง เมล็ดแตงโม วอลนัต อัลมอนด์ เป็นต้น ล้วนเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอุดมสมบูรณ์ เช่น วิตามินอี วิตามินบี 11 สารโปแตสเซียม สารแมกนีเซียม และใยอาหาร เป็นต้น เป็นผลดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งที่ต้องระวังก็คือของว่างประเภทนี้จะมีไขมันค่อนข้างสูง แม้ว่าเป็นผลดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าทานปริมาณมากเกินจะทำให้อ้วนขึ้น ฉะนั้น การทานในแต่ละวันควรควบคุมปริมาณให้เข้มงวด ปริมาณ 1 กำมือจะเหมาะสมที่สุด ถ้ามากกว่านั้นทานต่อเนื่องกันนานวันจะทำให้อ้วนขึ้นแน่นอน

ช็อกโกแลตเป็นของว่างที่หลายคนชื่นชอบกันมาก แต่ก็เป็นของว่างที่ถูกจัดอยู่อันดับแรกที่ทำให้อ้วนขึ้น แต่จริงๆ แล้ว ช็อกโกแลตดำจะเป็นของว่างที่ไม่ทำให้อ้วนและดีต่อสุขภาพ เพราะช็อกโกแลตดำมีสารที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผลดีต่อสุขภาพ

ทั้งหมดเหล่านี้จะเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนของว่างอื่นๆ เช่น มันฝรั่งทอด อาหารทอด เครื่องดื่มนม ขนมปังกรอบ และของว่างที่มีส่วนผสมเนย ล้วนไม่ใช่ของว่างที่แนะนำให้ทาน เพราะของว่างเหล่านี้ได้ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันจำนวนมากในการผลิตเพื่อให้มีรสชาติที่ดี ถ้าทานเป็นเวลานาน ไม่เพียงแต่จะทำให้อ้วนขึ้นเท่านั้น หากยังก่อให้เกิดโรคเรื้อรังด้วย

ในเมื่อถูกเรียกว่าเป็นของว่าง ก็หมายความว่าไม่ใช่อาหารมื้อหลัก ฉะนั้น เวลาที่ทานก็ควรห่างกับการรับประทานอาหารมื้อเช้า มื้อเที่ยงและมื้อเย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจะดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในกลางคืน 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอนไม่ควรทานของว่าง เพราะถ้าทานของว่างในเวลานี้ จะเพิ่มภาระให้กับกระเพาะ และยังส่งผลกระทบต่อการนอนด้วย

อย่างไรก็ตาม ของว่างก็คือของว่าง แม้จะเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ควรทานตามใจชอบ โดยไม่คำนึงถึงปริมาณ เพราะแม้ของว่างที่ดีที่เราแนะนำให้ไปนี้จะมีผลดีต่อสุขภาพ แต่ก็ให้พลังงานด้วยเช่นกัน ถ้าทานของว่างโดยไม่จำกัดปริมาณต่อเนื่องกันเป็นเวลานานเข้า พลังงานที่มากเกินไปก็จะสะสมในร่างกาย ทำให้อ้วนขึ้นแน่นอน

หวังว่ารายการของวันนี้จะช่วยให้ผู้ที่ชอบทานของว่างแต่ไม่อยากอ้วนนั้นเข้าใจหลักการที่ถูกต้องในการเลือกของว่างอย่างสมเหตุสมผล และทานของว่างในเวลาที่ถูกต้อง เพื่อสามารถได้รับผลประโยชนที่ดีจากของว่าง แต่หลีกเลี่ยงสภาวะที่ทำให้ร่างกายอ้วนขึ้น