"ซานถังเจีย(山塘街)" เป็นอีกถนนสายโบราณชื่อดังของจีน โดยเป็นทางเลียบแม่น้ำซานถัง มีประวัติผ่านร้อนผ่านหนาวมากว่า 1,000 ปี ตั้งอยู่ในเขตเมืองเก่าทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของเมืองซูโจวในมณฑลเจียงซู โดยสร้างขึ้นสมัยราชวงศ์ถัง และเป็นย่านการค้าและวัฒนธรรมที่มีความเจริญคึกคักมากในช่วงราชวงศ์หมิงและชิง ถนนมีความยาวประมาณ 360 เมตร ได้ชื่อว่าเป็น "ซูโจวเก่าฉบับย่อส่วนและหน้าต่างแห่งวัฒนธรรมก๊กอู๋"
ถนนซานถังเจียเป็นถนนเก่าแก่ที่สะท้อนเอกลักษณ์ความเป็นเมืองแห่งน้ำของซูโจว ที่มีแม่น้ำและสะพานมากมาย ในอดีตจะเป็นที่จัดแข่งเรือและงานวัดงานรื่นเริงต่างๆ โดยแบ่งถนนออกเป็น 2 ส่วนสำคัญคือ ช่วงตะวันออกกับตะวันตก ช่วงตะวันออกจะมีร้านค้าและบ้านคนคึกคัก ส่วนช่วงตะวันตกจะออกสู่ชานเมือง แม่น้ำจะกว้างกว่า ตามริมฝั่งจะมีต้นไม้ใบหญ้าร่มรื่น
สิ่งปลูกสร้างที่เป็นสัญลักษณ์คู่ถนน ได้แก่ สะพานหิน "ทงกุ้ยเฉียว (通贵桥)" ที่สร้างในช่วงต้นรัชสมัยหงจื้อแห่งจักรพรรดิเสี้ยวจงในยุคราชวงศ์หมิง มีอายุกว่า 500 ปีแล้ว และทางด้านตะวันตกของสะพานจะเป็นที่ตั้งของเวที "กู่ซี่ไถ （古戏台）" ซึ่งจำลองศิลปะสมัยถัง เดิมใช้เป็นที่ร่ายรำบูชาเทพเจ้า เพื่อขอความร่มเย็นเป็นสุข และให้ฝนฟ้าตกต้องตามฤดูกาล ต่อมาค่อยๆ แปรเปลี่ยนเป็นเวทีร้องรำทำเพลงในวันเทศกาลหรือช่วงจัดงานวัด ที่ได้รับความชื่นชอบของชาวบ้านอย่างมาก ทั้งนี้ เนื่องจากสังคมจีนในยุคก่อน ผู้มียศฐาบรรดาศักดิ์หรือมีฐานะร่ำรวยเท่านั้น จึงจะมีโอกาสเข้านั่งชมการแสดงในตึกอาคารได้ แต่เวทีแห่งนี้ทำให้ชาวบ้านที่อยู่ด้านนอกก็สามารถชมการแสดงได้ด้วยพร้อมกัน
สำหรับอาหารดังประจำถิ่นของซูโจวที่อยากแนะนำ คือ ขนมตำรับซูโจว "ซูซื่อเกาเตี่ยน(苏式糕点)" ซึ่งถือกำเนิดขึ้นในสมัยราชวงศ์สุยและถัง และเริ่มมีรูปแบบชัดเจนตอนราชวงศ์ซ่ง ต่อมาได้รับการพัฒนาในสมัยหมิงและชิง และมีการประยุกต์ต่อยอดสืบมาจนถึงปัจจุบัน โดยมีทั้งแบบขนมเปี๊ยะและขนมหวานที่ทำจากแป้งข้าวจ้าวหรือแป้งข้าวเหนียว
ขนมกุหลาบ(玫瑰方糕)
เอกลักษณ์พิเศษอย่างหนึ่งของขนมคือ มีการใช้ดอกไม้เช่น ดอกกุ้ยฮวาหรือกุหลาบ เพิ่มความหอมหวานให้กับขนม เนื่องจากซูโจวเป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ของดินและน้ำ ทำให้ปลูกดอกไม้ต่างๆ งอกงามดีด้วย ดังนั้น ขนมถิ่นซูโจวจึงมีความพิเศษตรงที่มีสีสันสวยสด และกลิ่นหอมจากดอกไม้มากเป็นพิเศษกว่าที่อื่นด้วย
เก่าเล่าไปใหม่บอกมา โดย วังฟ้า 羅勇府
ลิงค์เกี่ยวข้องเพิ่มเติม
เก่าเล่าไป ใหม่บอกมา："เยียนไต้" ถนนเก่ากับอาหารถิ่น "ปักกิ่ง"
https://thai.cri.cn/247/2016/05/12/42s242171.htm
เก่าเล่าไป ใหม่บอกมา："อู่ต้าเต้า" ถนนเก่ากับอาหารถิ่น "เทียนจิน"
