Web  thai.cri.cn  
เสี่ยวหลงเซีย(2)
  2017-08-30 09:48:56  cri

ทุกปี จีนจะจัดเทศกาลและกิจกรรมต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเสี่ยวหลงเซีย โดยมีผู้ร่วมกว่า 82 ล้านคน ข้อความเกี่ยวกับเสี่ยวหลงเซียที่ลงทางอินเตอร์เน็ตมากกว่า 160 ล้านข้อความ ตั้งแต่ปี 2001 เป็นต้นมา อำเภอซวีชื่อ มณฑลเจียงซูได้จัดเทศกาลเสี่ยวหลงเซียระหว่างประเทศทุกปี เพื่อประชาสัมพันธ์ "เสี่ยวหลงเซียสือซานเซียง" (เสี่ยวหลงเซียที่ปรุงด้วยเครื่องชูรส 13 อย่าง)ให้เป็นอาหารพื้นบ้านเลิศรสที่ขึ้นชื่อทั้งในจีนและต่างประเทศ และได้ผลักดันให้ธุรกิจอาหารการกินของเมืองหนานจิง เมืองหางโจว เมืองหยางโจว และเมืองซูโจวซึ่งอยู่รอบข้างอำเภอซวีชื่อพัฒนาพร้อม ๆ กัน นครเซี่ยงไฮ้เคยจัดกิจกรรมให้นักกินพันคนแข่งกันแกะหอยเสี่ยวหลงเซีย

ส่วนเมืองเฉียนเจียง มณฑลหูเป่ยได้รับเลือกเป็นเมืองเสี่ยวหลงเซียของจีนเมื่อปี 2010 เพราะว่า ขนาดการเลี้ยง การแปรรูป การส่งออกเสี่ยวหลงเซียของเมืองนี้ต่างเป็นอันดับหนึ่งของจีนมาโดยตลอด "เสี่ยวหลงเซียเมืองเฉียนเจียง" เป็นสินค้าสัญลักษณ์ประจำท้องถิ่นที่ได้รับการรับรองระดับชาติของจีน

ปีนี้ สถาบันศิลปาชีพเจียงฮั่นเมืองเฉียนเจียงได้ตั้งคณะเสี่ยวหลงเซียขึ้น และจะเปิดการเรียนการสอนอย่างเป็นทางการในวันที่ 1 กันยายนนี้ โดยรับนักศึกษารุ่นแรกจำนวน 86 คน เพื่ออบรมให้เป็นบุคลากรด้านเทคโนโลยีของธุรกิจเสี่ยวหลงเซีย โดยจะร่วมมือกับวิสาหกิจต่าง ๆ จัดการเรียนการสอน นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาแล้ว จะได้รับอนุปริญญา และจะทำงานในวิสาหกิจดังกล่าวโดยตรง

เมื่อนักกินได้ยินข่าวนี้ ก็พูดกันเล่น ๆ ว่า เราไปเรียนที่สถาบันเสี่ยวหลงเซียกันเถอะ และเรียนให้จบระดับดุษฎีบัณฑิตก็แล้วกัน จะได้กินเสี่ยวหลงเซียให้สะใจ

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
ตอบคำถามออนไลน์
ทบทวนรายการน่าสนใจ
ภาพยอดฮิต
เว็บไซต์ึเพื่อนซีอาร์ไอ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Play Stop
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040