คิดถึงรสชาติชีส อยากกินพิซซ่า แต่เบื่อร้านใหญ่ที่มีเปรนไชส์เปิดสาขาทั่วโลก อยากหาร้านอร่อยๆ และเก๋ๆ มานั่งคุยกับเพื่อนๆ ไม่ว่ากรุงเทพฯ หรือที่กรุงปักกิ่ง วัยรุ่นมักจะมีความคิดนี้เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้น วันนี้ ดิฉันจะพาไปร้านพิซซ่าที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครในกรุงปักกิ่ง ถ้าวันหลังมาเที่ยว อย่าลืมไปลองชิมด้วยตัวเองนะคะ

3. ผูเถาย่วนพิซซ่า (Vineyard Café)

ในอู่เต้าอิ๋งหูท่อ ซึ่งเป็นหูท่งที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งของกรุงปักกิ่ง มีร้านพิซซ่าชื่อ "ผูเถาย่วน" ซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2006 (พ.ศ. 2549) เจ้าของร้านเป็นผู้ชายชาวอังกฤษชื่อ Will Yorke และภรรยาชาวจีนชื่อสวีร่วย เป็นร้านอาหารยุโรปสไตล์โฮมเมด เจ้าของร้านชอบดื่มไวน์ จึงตั้งชื่อร้านว่า "Vineyard" และมีโลโก้เป็นเถาองุ่นด้วย

Will Yorke ตกแต่งบ้านซื่อเหอย่วนหลังนี้ให้เป็นสไตล์ผสมผสานจีนกับอังกฤษเข้าไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะได้ติดตั้งหลังคากระจกใสตรงลานตรงกลาง จึงทำให้รู้สึกเหมือนรับประทานอาหารกลางแจ้งได้ทุกเวลาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องดินฟ้าอากาศ

ที่นี่มีอาหารและขนมแบบอังกฤษ อิตาลี ฝรั่งเศส อเมริกา อินเดีย และไทยด้วย เช่น พิซซ่าสไตล์อิตาเลียน เบอร์เกอร์สไตล์อเมริกา แกงกะหรี่อินเดีย สเต็กออสเตรเลีย ออมเล็ตฝรั่งเศส และปอเปี๊ยะแบบไทย เป็นต้น เพราะฉะนั้น ที่นี่จึงคล้ายร้านพิซซ่าหูท่ง เพราะจะมีลูกค้าชาวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวฝรั่งจำนวนมาก ที่สำคัญคือ เจ้าของร้านมีอัธยาศัยดี และยังสอนพนักงานทุกคนว่า ให้ช่วยกันสร้างบรรยากาศสบายๆ เสมือนบ้าน

จานเด่น

พิซซ่าเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean) บรันช์สไตล์อังกฤษ มันฝรั่งย่างสไตล์อังกฤษ เปลือกมันฝรั่งทอด เหล้าและไวน์ต่างๆ

ทิปส์ ตอนบ่ายมีทีไทม์ (Tea time)

ที่อยู่ เลขที่ 31 ซอยอู่เต้าอิ๋ง (ใกล้วัดลามะ)

โทร 010-64027961

4. อูเฉา The Kro's Nest

เวลาให้บริการ 11:00น. - 01:00น.

อูเฉาแปลว่า "รังอีกา" เจ้าของร้านเป็นหนุ่มชาวต่างชาติ ที่มีชื่อเล่นว่า Kro หรือแปลว่าอีกา บางคนก็บอกว่าเป็นอเมริกัน บางคนบอกว่าเป็นอิตาเลียน และบางคนก็บอกว่าเป็นคนนอร์เวย์ เมื่อปี 2005 (พ.ศ. 2548) Kro กับเพื่อนร่วมกันเปิดร้านพิซซ่าใกล้พระราชวังฤดูร้อน และตั้งชื่อว่า "อูเฉา" หรือรังอีกา เพื่อขายพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก หลายปีผ่านมา ร้านอูเฉาได้รับความนิยมจากทั้งวัยรุ่นจีน และชาวฝรั่งอย่างมาก จนเปิดสาขาอีกหลายแห่ง แต่เมื่อประมาณสองสามปีก่อน Kro กับเพื่อนได้แบ่งธุรกิจกัน Kro จึงเปิดร้านใหม่ที่ถนนเซียวหยุนลู่ และใช้ชื่ออูเฉาเหมือนเดิม ส่วนร้านอูเฉาเก่าก็เปลี่ยนชื่อเป็น "จ้านเตี่ยน" กันหมด ต่อมาอีกไม่นาน Kro ก็เปิดอีกสาขาหนึ่งที่ย่านซานหลี่ถุน

สิ่งที่ขึ้นชื่อมากที่สุดของที่นี่ และเป็นจุดที่ดึงดูดลูกค้าก็คือ มีพิซซ่าขนาดใหญ่ที่สุดในจีน โดยพิซซ่าขนาดกลางมีขนาด 18 นิ้ว หรือประมาน 45 เซ็นติเมตร ขนาดใหญ่มี 23 นิ้ว หรือประมาณ 53 เซ็นติเมตร และขนาดใหญ่พิเศษมี 28 นิ้ว หรือประมาณ 71 เซ็นติเมตร เพราะฉะนั้น ร้านอูเฉาเป็นร้านที่เหมาะกับการนัดเพื่อนๆ ไปกินด้วยกันอย่างยิ่ง สิ่งที่น่าชื่นชมและดึงดูดลูกค้ามาตลอดก็คือ ร้านอูเฉาให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับนวัตกรรมใหม่ๆ โดยมักจะมีจานแปลกใหม่ออกมาเสมอ เพราะฉะนั้น ที่นี่มีอาหารหลากหลายชนิด และมักจะมีของกินเล่นชื่อแปลกๆ ที่คุณอาจจะอ่านเข้าใจ หรือไม่เคยเจอที่ร้านอื่น

ร้านอูเฉาสาขาเซียวหยุนลู่เป็นอาคารสไตล์ Loft มีรูปอีกาตัวใหญ่ติดอยู่บนประตูใหญ่และฝาผนังข้างนอก ซึ่งเป็นโลโก้ของร้าน ปกติ ประตูจะปิดแน่น ถ้าอยากจะเข้าต้องกดปุ่มที่อยู่ด้านข้าง เพื่อเปิดประตู เหมือนกับภาพยนตร์ไซไฟเลย เมื่อเดินเข้าไป โซนแรกจะเป็นแบบบาร์ และมีห้องครัวที่มีผนังเป็นกระจก ลูกค้าจึงสามารถมองเห็นขั้นตอนการทำพิซซ่าได้ พร้อมยังมีตุ๊กตาอีกาประดับรอบๆ ด้วย

หากเดินต่อเข้าไปด้านในจะถึงเขตห้ามสูบบุหรี่ ซึ่งเป็น Loft ที่มีหลังคากระจก ปูพื้นด้วยไม้สีอ่อน จัดวางโต๊ะและเก้าอี้ไม้แบบเรียบง่าย และบันไดไม้

ช่วงกลางวัน ทางร้านจะเปิดดนตรีเบาๆ แต่เมื่อถึงตอนค่ำ ที่นี่จะจัดการแสดงหรือปาร์ตี้ ทำให้มีบรรยากาศเหมือนคลับ และจะเต็มไปด้วยลูกค้าชาวฝรั่ง ส่วนสาขาร้านซานหลี่ถุนก็เป็นสไตล์เหมือนกัน จึงเป็นแหล่งวัยรุ่นและชาวต่างชาติทั้งสองสาขา

จานเด่น

พิซซ่าอ่าง (Kitchen Sink) - รวมอาหารทุกอย่างจากห้องครัว

Energy Tower

พิซซ่าอูเฉา พิซซ่าดีไอไว พิซซ่าชิปส์ สลัดประเภทต่างๆ ผลไม้ซีซาร์สลัด (น้ำสลัดที่ประกอบด้วยกีวี น้ำผึ้ง และมาสตาต) Energy Tower เห็ดกรอบ ชีสสติ๊ก หัวหอมทอด Curly Fries ปีกไก่ BBQ และอาหารจานใหม่ประจำทุกเดือน เป็นต้น

ที่อยู่และเบอร์โทรศัพท์

สาขาเซียวหยุนลู่ - เลขที่ 35 ถนนเซียวหยุนลู่ 010-83913131

สาขาซานหลี่ถุน - เลขที่ 4 ถนนกงถีเป่ยลู่ 010-85236655

Ying/Ldan