ในชีวิตประจำวันมีเรื่องข้อมูลข่าวสารเกิดขึ้นมากมาย บางเรื่องเราฟังแล้วก็เห็นว่าเป็นเรื่องที่ถูกต้องน่าเชื่อถือ แต่จริงๆ แล้วเรื่องเหล่านี้อาจเป็นแค่ความเข้าใจผิดที่ลือกันมานานเท่านั้น เรื่องเกี่ยวกับสุขภาพก็เป็นเช่นนี้เหมือนกัน บางทีเราคิดว่าเราได้ใช้ความพยายามรักษาสุขภาพตามคำแนะนำแล้ว แต่กลับไม่ได้ผลแม้แต่นิด วันนี้เราก็สรุปความเข้าใจผิดๆ 8 ข้อที่ใกล้ชิดและพบกันบ่อยที่สุดในชีวิตประจำวัน ไม่ทราบว่าคำบอกเล่าผิดเหล่านี้คุณเคยได้ยินมาและหลงเชื่อกันไปแล้วหรือเปล่า

ความเข้าใจผิดข้อที่ 1 คือ ขนมปังสีน้ำตาลก็คือขนมปังโฮลท์วีท ผู้คนที่ให้ความสำคัญต่อสุขภาพ มักจะถูกสีของอาหารหลอกลวง ขนมปังสีน้ำตาลถูกเห็นว่าเป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพและมีโภชนาการสูงกว่า แต่จริงๆ แล้ว ขนมปังสีน้ำตาลก็แค่เป็นสีที่พ่อครัวทำขนมปังได้ใส่เข้าไปขณะทำขนมปัง เพื่อให้ขนมปังมีสีสันที่ชวนซื้อเท่านั้น

ฉะนั้น ความจริงก็คือขนมปังสีน้ำตาลไม่ได้เท่ากับว่าเป็นขนมปังโฮลท์วีท ถ้าอยากซื้อขนมปังโฮลท์วีท ก็ควรดูคำแนะนำก่อนแล้วค่อยซื้อ จึงจะได้ซื้อขนมปังโฮลท์วีทอย่างถูกต้อง

ความเข้าใจผิดข้อที่ 2 คือขนมปังปิ้งทาเนยจะดีต่อสุขภาพกว่าเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอด ผู้คนทั้งหลายต่างก็ทราบว่ามันฝรั่งทอดมีปริมาณพลังงานสูง มักจะเลือกขนมปังปิ้งที่ดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้ว เพื่อให้มีรสชาติดี ตอนที่กินขนมปังปิ้งมักจะชอบทาเนยด้วย ปริมาณแป้งและไขมันของขนมปังปิ้งที่ทาเนยจะไม่น้อยกว่ามันฝรั่งทอด ด้วยเหตุนี้ ขนมปังปิ้งทาเนยจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดนั้นจึงเป็นความเข้าใจผิดอย่างหนึ่ง ถ้าอยากมีสุขภาพดี ขนมปังปิ้งทาเนยกับมันฝรั่งทอดล้วนเป็นสิ่งที่ควรทานให้น้อย

ความเข้าใจผิดข้อที่ 3 คือผลไม้สีเขียวไม่ต้องล้าง อันที่จริงแม้ว่าเป็นผลไม้สีเขียวก็ต้องล้าง เพราะว่าในเปลือกผลไม้อาจมีไข่หนอนยาฆ่าแมลงหรือเชื้อโรคที่ตามองไม่เห็นติดอยู่ ถ้ากินแบบไม่ล้าง จะล้มป่วยได้

ความเข้าใจผิดข้อที่ 4 คือ สลัดมีผลดีต่อสุขภาพ มีความคิดแบบนี้คงเพราะว่าให้พลังงานต่ำ ผู้คนทั้งหลายจึงเห็นว่าดีต่อสุขภาพ อันที่จริงสลัดมีส่วนประกอบเป็นน้ำมากกว่าร้อยละ 80 ร่างกายของมนุษย์ได้รับโภชนาการน้อยมากจากสลัด นอกจากนี้แล้ว ผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่ควรกินสลัดมากเกินไป เพราะว่าสุขภาพร่างกายของผู้หญิงมักจะค่อนข้างเย็น กินสลัดมากเกินไปจะทำให้กระบวนการผลัดเซลล์เก่าสร้างของใหม่หรือการหมุนเวียนโลหิตไม่คล่อง ผิวพรรณไม่สดใส กระทั่งเกิดรอยย่นด้วย

ผู้หญิงนิยมกินสลัดก็มักจะเห็นว่ามีส่วนช่วยในการลดความอ้วน แต่ต้องไม่ลืมว่าสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงจึงจะดีที่สุด ควรปรับปรุงวิธีการกินอาหารให้เหมาะกับความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย