นอกจากไอศกรีมรสดั้งเดิมต่างๆ แล้ว ปัจจุบัน ถ้ามาเที่ยวปักกิ่ง ยังคงมีร้านขายไอศกรีมชื่อดังหลายแห่ง ซึ่งรวมถึงยี่ห้อจีนและต่างประเทศ

1. ไอศกรีมแท่ง "หม่าเตี๋ยเอ่อ (Modern)"

ยี่ห้อนี้มีผู้ริเริ่มเป็นชาวยิวสัญชาติฝรั่งเศส ทำออกขายครั้งแรกที่เมืองฮาร์บิน เมืองเอกมณฑลเฮยหลงเจียงเมื่อปี 1906 เท่ากับว่ามีประวัติศาสตร์ร่วม 100 ปีแล้ว ไอศกรีมแท่งยี่ห้อหม่าเตี๋ยเอ่อจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าธรรมดา กระดาษห่อก็เป็นแบบเรียบง่าย แต่มีความพิเศษตรงส่วนผสมของไข่และนมที่เข้มข้น รสหวานแต่ไม่เลี่ยน และมีความหอมที่เป็นธรรมชาติ จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวจีนทั่วไป

ที่จีนยังมีคำกล่าวว่า "ถ้าไม่ชิมไอศกรีมหม่าเตี๋ยเอ่อ ก็เหมือนมาไม่ถึงเมืองฮาร์บิน" เคยมีสถิติว่า ร้านขายในย่านถนนใจกลางเมืองฮาร์บิน แต่ละวันขายได้วันละเป็น 10,000 แท่ง ปัจจุบัน บริษัทไอศกรีมหม่าเตี๋ยเอ่อยังได้เปิดร้านขายในท้องที่อื่นๆ ด้วย เช่น แถว "โฮ่วไห่" ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของกรุงปักกิ่ง ส่วนรสชาติก็มีใหม่ๆ เพิ่มขึ้นหลายต่อหลายอย่าง นอกจากรสดั้งเดิมแล้ว ยังมีรสวานิลลา รสชาเขียว รสเหล้ารัม รสมะม่วง รสท๊อฟฟี่ รสถั่วพิสตาชิโอ รสกาแฟ รสเฮเซลนัท และรสทุเรียนด้วย

2. ไอศกรีมโคนยี่ห้ออู๋อี้ว์ไท่

อู๋อี้ว์ไท่ เป็นยี่ห้อร้านขายชาดั้งเดิมของจีน มีชื่อเสียงดังมาก เพราะฉะนั้น ไอศกรีมโคนรสชาของร้านนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้คนทั่วไป โดยมี 2 รสชาติให้ลิ้มลอง ได้แก่ ชาเขียว และชามะลิ เนื่องจากทำจากนมและใบชาจริงๆ จึงมีรสชาติหอมชื่นใจ และไม่หวานมากด้วย

3. ไอศกรีมโยเกิร์ต "ต้งซวนหน่าย"

ถ้าแปลตรงๆ จากชื่อจีนน่าจะเป็นโยเกิร์ตแข็ง ซึ่งเป็นไอศกรีมที่ทำจากโยเกิร์ต จึงมีรสค่อนข้างเปรี้ยว เนื่องจากเชื่อกันว่ามีแคลอรี่ต่ำกว่าไอศกรีมทั่วไป จึงได้รับความชื่นชอบอย่างมากจากสาวๆ โดยเฉพาะในช่วงสองสามปีนี้ เวลาสั่งจะให้เลือกว่าเอารสดั้งเดิม หรือจะเลือกใส่ท็อปปิ้งเป็นผลไม้สด ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลต และแยมต่างๆ ด้วย

4. ไอศกรีม "Gelato-Stick" จากอีตาลี

ร้านนี้เปิดขึ้นเมื่อปี 2014 ที่ผ่านมา ตั้งอยู่ในย่าน "ซานหลี่ถุน" ซึ่งเป็นแหล่งช้อปปิ้งชื่อดังมากของกรุงปักกิ่ง ถึงแม้ว่าเป็นยี่ห้อต่างประเทศ และตั้งชื่อเป็นภาษาอังกฤษ แต่ตัวมาสคอตสัญลักษณ์ของร้านคล้ายกับไอศกรีม "เสวี่ยเหริน" หรือ snowman ซึ่งเป็นไอศกรีมชื่อดังของจีน โดยวางตั้งโดดเด่นอยู่ที่หน้าร้าน คาดว่าคนจีนที่เข้าร้านนี้กันครั้งแรกนั้น ส่วนใหญ่ก็เพราะถูกดึงดูดด้วยตุ๊กตา "snowman" ที่คอยต้อนรับอยู่หน้าประตูร้านนี่นั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ก็เป็นเพียงความคล้ายคลึงที่อาจมาพ้องกันโดยบังเอิญหรือจะเป็นความตั้งใจก็ตามที ในเรื่องของรสชาตินั้นมีความแตกต่างกันไม่น้อย อย่างเช่น นอกจากที่ร้านจะมี snowman ผู้ชายที่เป็นรสนมและสวมหมวกเคลือบช็อกโกแลตแล้ว ยังมี snowman ผู้หญิงที่เป็นรสนมและสวมหมวกเคลือบรสสตรอเบอร์รีด้วย

นอกจากนี้ ยังมีรูปทรงน่ารักอื่นๆ อีก เช่น มือหมี และหัวใจ เป็นต้น รสชาติไอศกรีมก็มีให้เลือกหลากหลาย โดยความพิเศษของไอศกรีมร้านนี้คือ ผสมนมเยอะจึงรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ขนาดว่าถึงจะละลายแล้ว ก็ไม่มีไหลย้อยลงมาให้เลอะเทอะเลย

Yim/Ldan